咖喱雞塊的傳說(shuō)

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“曾經(jīng)夢(mèng)想仗劍走天涯,看一看這世界的繁華?!蔽医K于如愿以償?shù)匕炎约喊l(fā)送到了離家十萬(wàn)八千里的遠(yuǎn)方,卻突然發(fā)現(xiàn)除了自由之外還得忍受世界上最孤獨(dú)的事情——一個(gè)人吃飯、一個(gè)人看電影、一個(gè)人逛超市……

當(dāng)然,這是還沒有被俗世之美浸潤(rùn)過(guò)的我的生活,到后來(lái)我才認(rèn)識(shí)到——菜市場(chǎng)才是真正適合妹子我活動(dòng)的地方。

每到下班前的幾分鐘,我總會(huì)抑制住澎湃的心情,默默地收拾好包包,只待時(shí)間一到便飛一般地沖出辦公室,奔向小市場(chǎng)——滿腦子都是那些黃瓜、西紅柿、大白菜向我拋媚眼兒,祈求我?guī)ё咚鼈兊难凵駜骸?/p>

可是,它們我全都不要……

今天我已經(jīng)有中意的了——一小塊兒雞胸肉、一個(gè)土豆、一根胡蘿卜,噢!還有一個(gè)洋蔥??о团D淘缫咽俏业哪抑兄锪?,暫且不算。

我喜歡拎著食材混跡在晚歸的人流中,看看那些打扮時(shí)髦的女生,偷偷記下她們的搭配方法;瞧瞧那些背著書包的小蘿莉、小正太,有什么了不起,你們經(jīng)歷過(guò)的我全都經(jīng)歷過(guò);更重要的是,人群中有我明天的“菜單”。

我總會(huì)晃晃悠悠的拎著我的“戰(zhàn)利品”挪回宿舍,那些因?yàn)樵绯科鸩粊?lái)床而欠下的“運(yùn)動(dòng)債”,這個(gè)時(shí)候通通都能還掉。

到家的第一件事——燜米飯,為什么呀?節(jié)省時(shí)間呀!

接著就給給雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥分別洗個(gè)澡。

“洗白白”之后的它們,通通放到我的小砧板上,一個(gè)個(gè)的排隊(duì)被切成滾刀塊。什么叫“滾刀塊兒”?就是哪里好看切哪里——第一刀下去之后,翻滾著直到切完為止。

切完之后,讓它們曬個(gè)“燈光浴”——充分吸收氧氣,別被我騙了哦!其實(shí)是趁機(jī)我可以把牛奶和咖喱拿出來(lái)。

鍋里放油,燒至六七層的時(shí)候(怎樣鑒別油溫?第一種,把手伸到鍋里摸一摸;第二種,把手伸到鍋的上方感受一下)放入洋蔥,翻炒;隨后放入雞胸肉、胡蘿卜(我總覺得胡蘿卜比土豆“頑強(qiáng)”),最后放入土豆,繼續(xù)翻炒的同時(shí)加入適量的水(沒過(guò)食材),坐等它們翻滾的間隙,大力水手附身的我直接用手把咖喱掰成了兩大半。

總覺得南方的食材比北方的溫柔,一會(huì)會(huì)兒就可以軟綿綿的了(大概五六分鐘),這個(gè)時(shí)候把準(zhǔn)備好的牛奶倒入鍋內(nèi),其實(shí)喜歡吃甜味的話可以把牛奶換成椰汁。我一般都是放一半,剩下的半包留著明天做早餐,做早餐……我都被自己的勤儉持家感動(dòng)了……

看著鍋里的食物又開始新一輪的翻滾時(shí),最最激動(dòng)人心的時(shí)刻到了——咖喱君就要和它的小伙伴們相會(huì)了。

一盒六塊咖喱,一般放一半,也就是三塊就好了。當(dāng)然,如果你愿意臨幸咸的不要臉的食物的話,小的也不攔你。

整個(gè)過(guò)程中,你猜我沒有做哪一件事情?對(duì),記得不要放鹽,不要放鹽,不要放鹽,重要的事情說(shuō)三遍!不要問(wèn)我為什么,各試一次你就知道了。這可是血淚般的經(jīng)驗(yàn)啊。

所有的食材全都“水乳交融”在一起的時(shí)候,也是最艱難的時(shí)候,因?yàn)槲乙煌5赜眯$P子來(lái)回畫圈圈(心里默念那些白天改不出來(lái)的病句,我詛咒你們),防止這些心有不甘的壞家伙們壞了我的晚餐大計(jì)(不翻動(dòng)的話會(huì)焦掉的啦)。

用筷子戳一戳,它們都已經(jīng)做好了被我寵幸的準(zhǔn)備啦,關(guān)火。

這樣就結(jié)束了?

當(dāng)然沒有,我會(huì)找一個(gè)小碗,用勺子把米飯壓緊實(shí),然后倒扣到盤子里。如果肚子不是太餓的話,我會(huì)有耐心找一些黑芝麻(當(dāng)然不是每次都有黑芝麻,有時(shí)候也用黑胡椒充充數(shù),那酸爽……)灑在米飯上,再在盤子周圍盛上煮好的咖喱雞塊。大功告成的時(shí)候,當(dāng)然是手機(jī)先吃啦。

Oh, My God——做一次抵三頓,媽媽再也不用擔(dān)心我挨餓啦!

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