


????????過了冬至,晝長夜短,冬至是黑夜最長的一天。蘇州人一般慶祝的是冬至前一晚上,也稱"冬至夜",這天,家家戶戶團圓,笑聲不斷,空氣中都彌漫著幸福的味道。冬至夜的飯桌上少不了冬釀酒、冬至團、餛飩、醬方、雞鴨魚肉。這算是蘇州團圓飯的標配。

????????冬釀酒,是一種用米做的酒,口味純正,加入桂花釀制而成,因為是在冬至前做好,也叫冬釀酒。我們喝的時候可以把它理解成,桂花米酒,這種酒濃度不算太好,老人小孩都可以喝。喝上幾口冬釀酒,再吃幾片大肉,豈不快哉。

????????冬至團,也稱"冬至丸"。由磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等作餡,再包成團,一般用來贈予親朋好友,可以用來祭祀。冬至團,有團圓的意思,早上,一家人整整齊齊地坐在桌子邊,一人碗里幾個冬至團,幸福溫馨。

????????餛飩,相傳還是西施取的名字。與其它地方不同,蘇州人在冬至好吃餛飩,也是老祖宗留下來的規(guī)矩。餛飩里面也包肉,和餃子形狀不同,吃起來味道鮮美。再冷的天,一碗餛飩下肚,溫暖整個胃。

????????醬方、雞鴨魚肉也是蘇州人愛吃的。蘇州人會做菜,什么白斬雞、熏魚……,好吃的應有盡有。街上賣鹵菜的商鋪這天也會早早關門,生意太好,鹵味很早就賣光了,你要是去的晚了,可能就剩點渣碎等你挑選了。

????????冬至,已經過去了,蘇州人也開始準備迎接新年。雖然團圓夜已經過去,但幸福的余溫還在,親人朋友還未離去,大家坐在一起,聊聊家常。家里的老人在冬至夜應是最歡喜的吧,兒孫滿堂,享受天倫之樂。

????????一年就在這家常聲中走過了,遠方的游子,在外的所有辛酸不易冬至過后也都煙消云散。一切的一切都在那一口口冬釀酒中分解,只留下幸福、努力與成長。蘇州,的確是一座有魔力的城市,不是霓虹璀璨,它有柔軟的溫情,寒冷夜照樣能溫暖人心。