烹飪就像愛一樣，要么全心全意投入，要么完全放棄。
——哈里特·馮·霍恩(Harriet Von Horne)
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烤雞翅（照燒雞翅和奧爾良雞翅）
翅中割幾刀小口，倒入照燒醬汁或者奧爾良醬（沒有照燒醬汁可以自制，方法以后介紹）用保鮮膜密封放入冰箱冷藏一晚。
烤箱預(yù)熱，用錫紙鋪盤均勻放入，上下火180度40分鐘。
香菇扒油菜
油菜開水焯一下，熱鍋起油炒香菇加入蠔油，待香菇熟后倒入油菜過一遍鍋緊接出鍋
蒜香西蘭花
西蘭花開水焯熟，油爆出蒜香倒入西蘭花緊接出鍋
白灼大蝦，辣根木耳（芥末木耳），醬爆鮑魚螺
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奧爾良雞翅，苦瓜釀肉，蒜香西蘭花，玉米粒
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蒜香胡蘿卜西蘭花，青豆玉米飯，洋蔥炒鮑魚螺，手撕苞菜木耳
