在城市，食物來(lái)得太過容易，并且越來(lái)越容易。每天除了吃飯時(shí)間，幾乎不用和食物打交道。我們對(duì)食物，竟然如此陌生。殊不知，一樣食材，一個(gè)世界。對(duì)食物懷有一顆敬畏的心，其實(shí)是對(duì)生命懷有一顆虔誠(chéng)的心。

手工饅頭生胚發(fā)酵中

一直以來(lái)，我們的生活觀特別是飲食觀是“以嘴為榮，以味美為先”，于是失眠、抑郁、三高、肥胖等怪病被吃了出來(lái)。我們雖聽說過藥食同源的道理，但當(dāng)身體出現(xiàn)問題，我們還是本能地、卑微地求助于醫(yī)院。

醒發(fā)好的饅頭

事實(shí)上，我們真不知道如何借助四季的飲食來(lái)強(qiáng)身續(xù)命，我們不清楚吃應(yīng)季和反季節(jié)的食物對(duì)身體有什么好壞，對(duì)蔬菜瓜果的皮、肉、根、莖、葉、皮、籽有什么功能也不甚了了，當(dāng)然，更對(duì)它們奇妙配方以后對(duì)人體的好處茫然無(wú)知。

手工饅頭成品

其實(shí)，身心出現(xiàn)問題，人生諸多不順都是吃錯(cuò)了的結(jié)果！而要改變這一切就必須首先從“以食為天”這一點(diǎn)做起。所有的食材都是遵循大自然規(guī)律而生長(zhǎng)的，吸收大地的精華和宇宙的能量自然生長(zhǎng)，而不是人為的添加激素，化肥……）

最好的事情，它總需要自然而然地發(fā)生在最合適的時(shí)間里，一切的美好，都需要?jiǎng)倓偤?。所以上午雨停的時(shí)候，趕緊去摘了香草，來(lái)做一款香草醬，說起這個(gè)醬在河南，如果有一種味道可以統(tǒng)一夏天，那一定這個(gè)醬了。

石磨面粉

我把香草細(xì)細(xì)切一下，放入蒜臼里細(xì)細(xì)的搗碎，加入老磨坊磨的小磨香油，加鹽、又放了一些搗碎的芝麻，就著今天新蒸的饅頭蘸著吃，外甥女她吃著吃著就說，像小時(shí)候的我們，“挖”到寶藏一樣，猶如天外來(lái)客一般。

自制香草醬

就這不起眼的香草，還有一段傳說呢，傳說里黃帝與蚩尤戰(zhàn)，蚩尤善巫蠱之術(shù)，對(duì)陣之時(shí)常以瘴癘之毒殺人，且能不吃不休，勇猛無(wú)比。黃帝不能力敵，請(qǐng)?zhí)焐裰淦浦?。九天玄女授予黃帝一種薌草，即香菜。使臣民栽種，用以強(qiáng)身健體、避穢驅(qū)邪，且不再畏懼蚩尤所施瘴癘之毒；又授予黃帝遁甲之術(shù)，以敵蚩尤，從而旗開得勝，擒殺蚩尤，想想這傳說倒也與我們所處河南極為相配，這里本就是黃帝故里，有根有據(jù)，倒也相配的很，讓香菜平添了份神奇。回憶里，小時(shí)候我的們夏天生瓜梨棗的吃壞了肚子，媽會(huì)用香菜煮水喝，喝后嗓子涼涼的，胃里暖暖的，就會(huì)好很多。香菜的功效健脾消食，利尿通便，醒智開腦。

饅頭蘸香草醬