交流學習助成長，溯本求源尋茶史

? ? ? ? ?齊山云霧，東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵。六安瓜片是中華傳統(tǒng)茶葉，中國十大名茶之一，產自安徽省六安市大別山一帶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。六安作為盛產茶葉的城市，茶產業(yè)不僅為當地經濟發(fā)展作出巨大貢獻，更具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。

? ? ? ? ?為了解六安瓜片產業(yè)的現狀，切身體會茶文化，安徽財經大學國際經濟貿易學院“佳茗調研團”于8月5日前往六安市進行茶文化課題調研。

走訪負責單位，探求瓜片現狀

? ? ? ? ?活動伊始，團隊成員前往六安市茶葉局。通過與工作人員的交談，對茶廠水源地以及茶莊產業(yè)網絡分布有了更加直觀的認識，在談到產業(yè)的環(huán)保問題時，負責人強調，建設生產應注重生態(tài)發(fā)展，金山銀山都不如綠水青山。土壤肥沃，水質清純，優(yōu)良的自然資源才能切實保障茶文化的發(fā)揚與傳承。隊員們認真完成調研記錄，并結合前期文獻研究的成果與現場的專家、老師進行交流。

街邊采訪路人?

實踐傳承茶文化，創(chuàng)意革新促發(fā)展

? ? ? ? ?在大山茶廠的調研之行中，團隊在深入了解到六安瓜片是如何在種茶、制茶、飲茶以及貿易的過程中形成獨特的風格和特點，從而又如何孕育出具有典型地域特色的徽茶文化。大山茶廠通過開展茶文化研習，推廣茶文化傳播。但茶文化的傳承與發(fā)展仍具有緊迫性，亟待多方努力，共同推動。通過調研，作為當代大學生們，成員們對茶文化多了一分了解，更多了一份推動茶文化傳播的熱情，紛紛表示要結合專業(yè)學習，讓更多地人了解茶文化，感受茶文化的魅力。

采訪茶葉商鋪

建設生產重生態(tài)，考察調研為求真

? ? ? ? ?當天下午，團隊人抵達響洪甸水庫六安瓜片生產基地。在基地負責人的帶領下參觀了生產車間，成員們看到了工序復雜的茶葉生產，且均為手工操作，不禁感嘆純手工完成的傳統(tǒng)六安瓜片采制工藝，可謂是獨特而精湛。在參觀生產車間后，成員們與基地工作人員進行交流，并就季節(jié)性茶葉口感的區(qū)別和銷售模式等問題展開深入討論。

美麗的茶谷風景

? ? ? ? ?皖南“六安瓜片”作為中國歷史十大名茶之一，不僅在茶界有著非常重要的地位，更是六安經濟的支柱型產業(yè)。但是相對于其他一些歷史名茶，“六安瓜片”的品牌效應仍有待提高。在調研過程中我們發(fā)現品牌建設不足、宣傳力度不夠、產業(yè)化開發(fā)程度低等問題，這些都嚴重阻礙了六安瓜片的發(fā)展。在實地調研和前期文獻研究的基礎上，團隊提出以建設有內涵的品牌為基礎，通過多渠道營銷來打造知名度，同時使用規(guī)?；?、標準化的生產來降低生產成本，再結合政府政策的扶持等一系列營銷戰(zhàn)略來擴大六安瓜片的品牌影響力。

? ? ? ? ?在此次調研中，團隊成員充分認識到，青年一代是茶產業(yè)發(fā)展的主力軍，如何提高青年一代對茶產業(yè)發(fā)展的積極性，對于茶產業(yè)的發(fā)展壯大十分重要。