? ? ? 花開,芽展。指上聽茶書院一行，驅(qū)車來到茶庵鋪鎮(zhèn)，跟隨四月的風(fēng)，順著簡易公路徒步入山，為尋一片樹葉。
? ? ? 山彎彎里，遇見一片紫云英，開得那么歡愉，又那么安靜。
? ? ? ? 六里多路，幾乎沒有一戶人家，許多年前的木板房，靜默不語的靠山而坐，獨自回憶往年那倚在大門檻上的娃娃，他已飛出了山窩窩……
? ? ? ? 荒棄的田地，阡陌依舊。只是沒有了牛羊的歡叫。
? ? ? 久坐辦公室，你們也是辛苦了！
? ? ? ? 好在，我們尋訪的茶山主人家想到了，皮卡車晃悠悠的拉上一隊，一路歡鬧著，鍋兒埫，我們來了！
? ? ? 主人家不只是愛茶，更多的是舍不下對土地的熱愛！
? ? ? ? 如今，年輕人都耐不活田間地頭的活，田地山頭都荒了，而這里，還有成片成片的七八十年代留下的老茶樹，經(jīng)送檢鑒定，為有機茶。胡大姐夫妻倆五十多歲，包下山上山下七八百畝山，山上為高山有機茶，山下為臺地茶。五年的建設(shè)，山上的制茶廠房已開始制茶。一片片葉投入蓋碗，煮沸的山泉水注入碗中，喚醒沉睡的葉片，她們慢慢舒展，慢慢醒來，散發(fā)著她們積蓄了一生的香；指上聽學(xué)員們品嘗了今春新茶，松針、野茶王，綠茶獨有的純正豆香彌漫，入口柔甜，回甘快。紅茶香氣高揚，湯色紅艷?！?/p>
? ? ? ? 胡大姐他們家三年前在外地打工的兒子回家來幫忙了，帶領(lǐng)指上聽學(xué)員體驗了采茶，肥壯的芽頭，不能用指甲掐，只能用拇指食指捏住掰斷，這樣才不會影響茶的品質(zhì)。還津津樂道的給大家講解了綠茶、紅茶的制茶流程。看來，大家都比較投入，對于胡大姐家的新紅茶工藝，提了好多問題，這樣的游學(xué)，對知識的掌握更直接。
? ? ? ? 時間晃得很快，我們該告辭了。指上聽此行，為的是讓更多人了解茶，傳承茶禮茶德。祝福胡大姐的有機茶場能發(fā)揚光大，為桃源茶庵鋪樹起有機茶旗幟。
