? ? ? ?小時(shí)候過(guò)年前的日子,就是陪著爺爺趕集,我當(dāng)爺爺?shù)墓展鲀海呓执?,買(mǎi)年貨,那時(shí)候的年貨都會(huì)集中在縣城的梅山一帶,馬路兩側(cè)擺滿了各種蔬菜、日用品,對(duì)聯(lián),年畫(huà),日歷,各種花,各種漂亮的衣服,燈籠……
? ? ? ? ?小時(shí)候掃房是年前最重要的事,一早爺爺奶奶就把我?guī)С鋈ネ?,爸爸媽媽在家打掃,屋?nèi)的家具、被褥、沙發(fā),統(tǒng)統(tǒng)請(qǐng)到院子里,院子中央搭成一個(gè)大床,專門(mén)放東西。等天黑時(shí)回到家就會(huì)看到爸媽灰頭土臉,屋里干凈整潔,那時(shí)候只知道開(kāi)心的看著干凈的屋子,卻不懂父母的辛勞。
? ? ? ? ?掃房后便是年前孩子們最喜歡的煮肉,蒸碗,炸丸子,炸豆腐,炸紅薯,院子里飄來(lái)陣陣香味,我們每次都等丸子剛出鍋,小手就伸過(guò)去搶著吃,那種鮮美酥脆,至今回味無(wú)窮,豆腐必須是從縣城做豆腐最好的那一家買(mǎi)的,炸出來(lái)又酥又起(起,膨脹起來(lái)),外焦里嫩,豆腐的醇香,美味至極。炸紅薯也是孩子們的最?lèi)?ài),脆的,軟的,甜甜的,美美的,院子里充滿了滋滋吧啦的炸東西的聲音,陣陣香味揮之不去。
? ? ? ?蒸碗,是縣城的特色和習(xí)俗。年前家家戶戶都要做八大碗,等到三十全家人團(tuán)圓,才能登上飯桌。印象里記得,爺爺奶奶會(huì)在煤火上架起大鐵鍋,那可是家里最大最沉的大鐵鍋,只有過(guò)年時(shí)才會(huì)用。把買(mǎi)好切的大方塊肉放進(jìn)鍋里煮熟,煮熟后撈出,在油鍋炸一下,然后晾涼抹上甜面醬,再上蒸屜上蒸,幾道工序下來(lái),再切好裝進(jìn)碗里,碗里再放入料汁,肉面朝下放好,等到三十要倒碗成肉面朝上再蒸一下,出鍋!除了肉,還有海帶、蘿卜、豆腐盒子蒸碗,媽媽也會(huì)親自做糯米丸子蒸碗,總之蒸碗是傳統(tǒng)文化的傳承和年味兒的擔(dān)當(dāng)。
? ? ? ?年前,還有工程最浩大的,就是蒸饅頭,蒸包子,爺爺奶奶爸爸媽媽一起合作,蒸的包子饅頭,棗花,棗山,真的堆成了山,把一正月的主食都做出來(lái)了,我也會(huì)加入其中,做只小兔子,小蛇……每個(gè)饅頭上都要點(diǎn)上個(gè)紅點(diǎn),那喜慶極了,只有過(guò)年的饅頭才會(huì)有這點(diǎn)睛之筆。這蒸饅頭象征著來(lái)年的蒸蒸日上,富富有余……
? ? ? ? ?過(guò)年最重要的一項(xiàng)工作在必須在年三十兒的上午進(jìn)行。那就是貼對(duì)聯(lián),小時(shí)候我和爸爸哥哥一起把舊對(duì)聯(lián)撕下來(lái),媽媽還會(huì)用面熬一鍋漿糊,我們找來(lái)刷子,一起貼新對(duì)聯(lián),每次貼對(duì)聯(lián)時(shí),都會(huì)碰到街坊鄰居也在貼,大家打著招呼,互相給看著高低歪斜,滿臉的喜悅,街上充滿著大家的歡聲笑語(yǔ),背景聲還有鞭炮聲……三十的晚上除了放鞭炮,還要盡快吃完餃子,跑到街上看蠟會(huì),大街上人們排起了長(zhǎng)龍,我們趕緊跑到臺(tái)階上,踮著腳,等待蠟會(huì)開(kāi)始……正定臘會(huì)規(guī)模宏大,全縣有臘會(huì)23道,分布在城內(nèi)各條街道和城外四關(guān)附近村莊。每道臘會(huì)由臘隊(duì)、燈隊(duì)、樂(lè)隊(duì)三部分組成,每逢除夕之夜,一道道臘會(huì),排成隊(duì),鼓樂(lè)喧天,游歷各街,通宵達(dá)旦。
? ? ? ? ?那時(shí)大年初一如約而至,一早就會(huì)被各種鞭炮聲叫醒,然后高興的起床,穿上早早買(mǎi)好的新衣服,新鞋子。吃過(guò)早飯就去拜年了!先去鄰居家,按照長(zhǎng)輩順序磕頭拜年,長(zhǎng)輩們都會(huì)給壓歲錢(qián),去到每一家都還會(huì)抓一把糖給我和哥哥,美美的從一家出來(lái)又去下一家。這一上午把整條街上的鄰居家串完,然后再跟著爸爸媽媽去親朋好友家拜年。在馬路上,一波一波的拜年的人們都會(huì)碰見(jiàn),大家都會(huì)互相打招呼:過(guò)年好!過(guò)年好!那時(shí)候覺(jué)得過(guò)年真好,能掙壓歲錢(qián),還能有美味的糖果………
? ? ? ? ?隨著年齡的長(zhǎng)大,年味越來(lái)越淡了,拜年逐漸的被電話代替,被微信代替了………好懷念小時(shí)候的年………可是無(wú)論怎樣,年都是辭舊迎新,是新的開(kāi)始,新的希望!