經(jīng)過疫情，中醫(yī)的科學(xué)性又一次得到了證實，現(xiàn)在中醫(yī)開始受到了人們的推崇。并且中醫(yī)醫(yī)生總是喜歡叮囑他們的病人：“少吃油膩辛辣，性涼或者性熱的東西！”

中醫(yī)提倡“隨性而食”，就是根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇適合自己體質(zhì)屬性的食物來吃，那么咖啡究竟是寒性食物還是熱性食物呢？

什么是寒性和熱性？

飲食養(yǎng)生首先要講“性”?！靶浴保ɑ颉皻狻保┦侵甘澄镉泻?、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”。

涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。

能減輕或消除熱癥的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝?。一般認(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病癥。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂?、助陽、散寒等作用，常用于寒性病癥。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。

如何判斷自己是什么體質(zhì)？

體質(zhì)是寒性還是熱性的？提供幾個參考標(biāo)準(zhǔn)：

寒性體質(zhì)：

1）一年四季都怕冷，喜歡夏天，甚至穿很多衣服。有的僅僅冬天怕冷不一定寒性體質(zhì)，也可能氣血虛。

2）吃涼的拉肚子，受涼的也不行，說明體內(nèi)缺火。

3）臉色嘴唇蒼白，氣血不足常見，不過就體質(zhì)而言，寒性體質(zhì)也常見。

4）女性月經(jīng)痛經(jīng)比較厲害，小腹痛。

5）特別喜歡吃熱的東西。

6）人沒精神，看起來有點陰郁，寒性體質(zhì)會影響氣質(zhì)。

7）不愛喝水，有時候口渴也不愛喝。

8）尿頻，愛起夜。

9）舌質(zhì)淡白，別人都是淡紅色，寒性體質(zhì)是淡白，缺乏血色。

熱性體質(zhì)：

1）怕熱。自己就是個火爐，冬天還熱的難受，尤其手心腳心發(fā)熱，冬天蓋個被子還老是蹬掉。

2）煩躁不安，因為體內(nèi)有火，持續(xù)耗損津液，容易失眠。

3）口渴多飲，甚至愛喝冷飲，但還不解渴，口干，嘴唇干，就像土地缺水一樣。

4）尿黃，黃色代表熱/火；大便都是干燥的。

5）喜歡冬天怕過夏天。

6）女性有的經(jīng)期提前。

7）容易長痘痘，疹子之類，臉色潮紅。

8）舌頭很紅，舌苔很少甚至沒有，有的上面紅點一片，有的裂紋舌。

咖啡屬于寒性還是熱性？

韓懷宗在著作《世界咖啡學(xué)》中提到，意大利知名植物學(xué)家艾賓努斯及德國旅游探險家加尼布的觀點：咖啡果肉是寒性的，咖啡豆是燥熱性。但是這并沒有得到專業(yè)人士的證實。

就中醫(yī)方面來說，咖啡是性涼還是性熱，可能與咖啡的烘焙、烹調(diào)方式不同，例如，淺焙、中焙、深焙，以及作為冷飲或熱飲飲用有關(guān)。

咖啡豆因為經(jīng)過長時間地烘焙，就會使其屬性變得燥熱，就像經(jīng)過烘焙的餅干和堅果容易上火是一樣的，因為烘焙會將咖啡豆里的水分蒸發(fā)掉，使其帶上燥熱的屬性，食用后會很容易上火。但當(dāng)你飲用的是一杯冰美式時，咖啡的屬性就變成涼性的。

但也有人認(rèn)為咖啡是屬于溫性的，他們看咖啡的本質(zhì)，細(xì)究多數(shù)中醫(yī)生認(rèn)為較權(quán)威性的中醫(yī)藥研究著作《中華本草》會發(fā)現(xiàn)，其定義咖啡為味微苦、澀，性平。

并且咖啡因是最主要的咖啡有效成分之一，一般人對于咖啡效用的觀察由此而來。它是公認(rèn)的中樞神經(jīng)興奮劑，讓咖啡有著顯著的提神、醒腦效果，過量時會造成過度亢奮、失眠、心悸。

基于這些理由，有人說咖啡的性質(zhì)屬溫基本上是沒錯的，因此既然咖啡被歸屬于“溫性”而不是“熱性”或“大熱”，表示基本上它并不是一個偏性非常極端的東西。

這些人不宜多喝咖啡

但以中醫(yī)角度來看，在無法確知飲用的咖啡種類情況下，建議大家平時在咖啡飲品的攝取上應(yīng)適度控制。再者，咖啡也并非每一種體質(zhì)的人都適合喝，以下人群不宜多喝咖啡。

▅?易上火的人群?？Х扔欣虻淖饔?，易增加體內(nèi)水分的流失，當(dāng)人體體內(nèi)的水分不夠排泄，就會導(dǎo)致身體缺乏水分，就有上火癥狀，所以喝完咖啡后會感覺口干舌燥，而上火本身就會導(dǎo)致口干舌燥、咽喉疼痛、皮膚干燥等癥狀。因此，建議上火的時候別再喝咖啡，以免火上澆油。

▅?有腸胃疾病人群。由于咖啡因攝取過量易使人體神經(jīng)傳導(dǎo)系統(tǒng)呈現(xiàn)過度興奮，增加心悸、胃酸分泌的機會。

所以，無論體寒還是體熱的伙伴們都是可以喝咖啡的，只是應(yīng)該選擇適合自己體質(zhì)的咖啡飲用方式呢，比如體寒的伙伴就盡量少喝或者不喝冰美式之類的帶冰的咖啡，體熱的伙伴們就盡量少喝熱咖啡。但是都要避免過度飲用咖啡才是。

大家覺得咖啡是寒性食物還是熱性食物呀？歡迎評論區(qū)留言呀~