家鄉(xiāng)的味道～河南的朋友們可能比較熟悉，蒸面條和豆角燜面有點(diǎn)相似，但是細(xì)細(xì)的面條吸收了豬肉炒豆角的湯汁，香香軟軟的，更有味。也比燜面更好消化
首先來準(zhǔn)備一下做豆角蒸面所需的用料：
主料：鮮細(xì)面條800克五花肉250克豆角200克小蔥3棵姜1塊
輔料：花椒10幾粒八角3個(gè)生抽3勺老抽1勺鹽適量
=接下來請看具體的做法步驟=
- STEP1 -
1、準(zhǔn)備蒸鍋，放上濕潤的蒸布。把面條都散鋪在蒸布上，大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘左右（根據(jù)面條的多少定時(shí)間）
- STEP2 -
2、起鍋燒油，放入切好的肉片翻炒，加入花椒八角繼續(xù)翻炒。然后加入蔥姜翻炒均勻
- STEP3 -
3、放入豆角，加入生抽、老抽和鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒
- STEP4 -
4、加入清水沒過食材，大火煮開即可
- STEP5 -
5、蒸好的面條撈入盆中，將菜湯澆在面條上拌勻。再次將面條和菜均勻的鋪在蒸鍋里，開火蒸5分鐘左右即可
- STEP6 -
6、超級好吃的蒸面條做好了，請參考
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