名聲享譽中外

西湖龍井茶產(chǎn)于浙江省杭州市西湖區(qū)。為歷

史名茶,始創(chuàng)于明代以前,綠茶類。

西湖龍井茶分特級、一級、二級、三級、四級、五級六個等級。品質(zhì)特點為:外形扁平光滑、挺直,綠潤,勻整,香氣清香持久,滋味鮮醇爽口,湯色嫩綠明亮,葉底細嫩成朵,嫩綠明亮。

黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山風景區(qū),黃山區(qū)、

徽州區(qū)、歙縣、休寧縣,為歷史名茶,創(chuàng)制

于清光緒年間,綠茶類。黃山毛峰產(chǎn)品分特級、1~3級。特級黃山毛峰又分上、中、下三等,1~3級各分兩個等。品質(zhì)特點為:形似雀舌,勻齊壯實,峰顯毫露,色如象牙,魚葉金黃; 清香高長,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜, has 葉底嫩黃,肥壯成朵。

洞庭碧螺春主產(chǎn)于江蘇省蘇州吳中區(qū)太湖之東、西洞庭山和鄰近的茶區(qū)。 為受原產(chǎn)地保護的歷史名茶,屬綠茶類,創(chuàng)制于明末清初。品質(zhì)特點為:外形條索纖細,茸毛披覆,卷曲呈螺;銀綠隱翠,白毫顯露; 清香久雅; 滋味鮮爽生津, 回味綿長、鮮醇; 茶湯嫩綠清澈,葉底柔勻。

南京雨花茶主產(chǎn)于南京中山陵園、雨花臺烈茶士陵園以及南京市江寧、溧水,高淳、六合、江浦、棲霞、雨花等區(qū)(縣)。為新創(chuàng)名茶,屬綠茶類,1958年為紀念革命先烈而創(chuàng)制。

品質(zhì)特點為:外形猶似松針,條索緊細圓直,鋒苗挺秀,色澤翠綠,白毫顯露,香氣濃郁,滋味鮮醇,湯色綠而清,葉底勻嫩明亮。

太平猴魁主產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū),為歷史名茶,創(chuàng)造于清末。品質(zhì)特點為:外形二葉抱芽,平扁挺直,色澤蒼綠勻潤,芽葉肥壯、重實、勻齊。湯色清綠明澈,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,香味有獨特的“猴韻”,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。

六安瓜片產(chǎn)于六安市、金寨縣和霍山縣,為歷史名茶,創(chuàng)制于清末。 屬綠茶類。品質(zhì)特點為:形似瓜子,順直勻整,葉邊背卷平展,干茶色澤翠綠,起霜有潤, 湯色清澈,香氣高長,滋味鮮醇回甘,葉底黃綠勻亮。

君山銀針產(chǎn)于湖南省岳陽市君山島,為歷史名茶,創(chuàng)制于唐代。 屬黃茶類。

品質(zhì)特點為:外形芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛, 色澤金黃光亮,稱“金鑲玉”;香氣清鮮,湯色淺黃,滋味甜爽,沖泡后芽尖沖上水面,懸空豎立,繼而徐徐下沉杯底, 狀如群筍出土,又似金槍直立,湯色茶影,交相映輝,極為美觀。

信陽毛尖茶產(chǎn)于豫南信陽地區(qū)諸縣。 為歷史名茶,屬綠茶類, 始于清末。信陽毛尖屬于鍋炒殺青的特種烘青綠茶,分為特級、一至五級。品質(zhì)特點為: 外形屬長條型(特級, 一級為針型),干茶色澤翠綠或綠潤, 湯色嫩綠明亮,滋味具有濃烈型和濃醇型特征,香氣清香型,并不同程度表現(xiàn)出毫香、鮮嫩香、熟板栗香,葉底均呈嫩綠明亮。

廬山云霧產(chǎn)于江西省廬山。 為歷史名茶,屬

綠茶類,始產(chǎn)于東漢。品質(zhì)特點為: 外形條索緊結(jié)重實;色澤芽隱綠; 香氣高長,鮮;湯色綠明; 滋味濃醇鮮甘; 葉底嫩綠微黃,柔軟舒展。（蘭花香）

蒙頂甘露茶,屬綠茶,產(chǎn)于四川名山縣的蒙山,為歷史名茶。 此茶最早見于文字記載是明嘉靖年間二十年(公元1541年)品質(zhì)特點為:外形秀麗,緊卷多毫,嫩綠,內(nèi)質(zhì)清香,味醇而甘,湯色黃中透綠,清澈明亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮。