我因工作關(guān)系，前幾年出差學習到了澳大利亞。那里山清水秀，風光清麗。最難忘的是澳大利亞的美食佳果。
美食的澳大利亞 有顯著的特色。澳大利亞是個移民國，所以能吃到世界各地的菜肴，材料豐富，既便宜又好吃。在這里你可以品嘗到帶有特色的各國的美味食品。有中餐館、泰國風味餐館、馬來西亞餐館、印度餐館、日本餐館、越南餐館等，不勝枚舉。其中，中國餐館占有主導(dǎo)地位。由于中國有著悠久的美食文化，所以中餐在世界上都享有盛名，當然澳洲也不例外，..我們徜徉澳大利亞的悉尼 ，被澳大利亞的美食誘惑得大快朵頤，吃得胖一圈，哈哈哈。 　
　澳大利亞傳統(tǒng)"食"是英國風格的，以燒烤牛羊肉和土豆、青豆、胡蘿卜為主要菜譜。在昆士蘭州和北部地區(qū),還能吃到鱷魚肉袋鼠肉和水牛肉.由于四周環(huán)海,海產(chǎn)也很多.尤其是悉尼的生牡蠣,昆士蘭州的醉蟹蝦鯡魚,南澳大利亞洲和西澳大利亞洲的巨大的龍... 美食風味俱全的是悉尼 。在悉尼不論你是哪國人，幾乎都可以找到自己喜歡的口味，從希臘、意大利、法國等歐洲國家的風味，泰國、中國、日本、越南、韓國、印尼等亞洲國家的料理，比比皆是。
這里的蔬菜水果品種繁多，而且新鮮價廉，牛、羊肉、海鮮也是新鮮美味，到悉尼大可以一飽口福。在悉尼的餐館內(nèi)，游客可以享受到相當周到的服務(wù)，因此那里... 澳大利亞名吃是袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有點相似，但沒有牛肉吃口嫩，也沒有什么特別之處。
但是，品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，無疑另有一層文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允許銷售，一些肉店有鮮肉供應(yīng)，一些餐館有袋鼠肉的餐肴，價格和牛肉接近。對于初到澳洲來又是第一次品嘗的中國游客來說，想吃一頓美味可口的袋鼠肉真需要勇氣...? 　
　在這里亦可吃到世界各地的美食-日本、黎巴嫩、非洲、希臘、中國、越南、法國等，應(yīng)有盡有；閑逛意式雜貨店和餡餅店，更是賞心樂事。... 在澳洲燒烤也別有風味。在澳大利亞燒烤，就是把食品放在一塊加熱的鐵板上烤熟，也就是咱們常說的燒烤。燒烤的食品主要有灌腸、牛排、羊排、魚片、明蝦等。這些東西預(yù)先都在調(diào)料中浸潤數(shù)小時，烤時還伴有洋蔥爆香，食時再佐以各種燒烤醬。食時再配些生菜、黃瓜、西紅柿和各種水果、薯片相輔，真是人間美味。
澳大利亞還有佳肴美酒? 。新鮮地道的上乘材料、世界各地的名廚云集地、中西交融的菜式，若再加添一杯達國際水準的澳大利亞名釀，確是人生一大樂事！澳大利亞美食日漸備受推崇，令澳大利亞晉身美食天堂之列。澳大利亞美食的特色是材料配搭新鮮，并受不同文化影響。
無論你到哪一間餐... 黃金海岸――美食家的天堂? . 吃在悉尼反映出澳大利亞多元化民族的特色，特別是地中海及亞洲色彩尤為顯著。唐人街的招牌菜"帝王蟹"堪稱食客的至愛。星港城內(nèi)也有一家"荷花池"，他們的海鮮貨真價實，最有名的是"烏骨雞燉排翅"。悉尼流行隨便、戶外的膳食。因此，集品味、格調(diào)、漂亮及大眾化于一身的路邊咖啡店到處林立。坐在餐廳戶外桌傘下...
我們的早餐很有風味。每天早晨做早餐。我通常擠壓橙子汁。煎咸肉和雞蛋。我們還有一些特別棒的新鮮面包。首先，我們吃一些加了牛奶的麥片。我們再喝一些剛擠壓的橙子汁。非常美味，非常好。然后吃一些咸肉和雞蛋。這是若昂今天早晨為我們做的。吃完這些后，我們將吃一些新鮮、美味的面包。這可是經(jīng)過一整夜烤制出來的。我們吃面包，會抹些果醬、花生醬、蜂蜜、桔子醬等多種選擇。最后，我們會喝一杯茶或咖啡來結(jié)束早餐。
澳大利亞的悉尼還有許多侍果。也許是因為土地肥沃，氣候適宜，澳洲盛產(chǎn)水果。葡萄、菠蘿蜜、木瓜、無花果、香蕉……不僅個大而且味甜。初來乍到者，但凡品嘗，我們莫不贊嘆有聲：“佳果！佳果！”有雪花李個頭均勻，顏色呈暗紅色，屬于布林的一種，口味濃、微帶酸。 李子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養(yǎng)成分。 然而“佳”中總還是有一個“之最”，若要我投票，定然一百次都投給令人既得口福也得眼福的葡萄。
　　澳洲的葡萄晶瑩剔透，甜美異常，一顆香了嘴，二顆潤了喉，三顆甜了心，四顆五顆一大捧呢，那你就難以走出唐詩意境：“日啖葡萄三百顆，不辭長作澳洲人……”何用三百顆？只吃一串就足以抵御夜夜襲來的鄉(xiāng)思鄉(xiāng)愁。澳洲的葡萄有紅、白、紫3種，紅的如瑪瑙，白的如翡翠，紫的如烏玉，相比之下，白葡萄為“王中之王”。依我看，這白葡萄與我國新疆的馬奶子葡萄有著異曲同工之妙，白里泛黃，粒長無籽，啖之如蜜，鮮吃、釀酒、曬葡萄干皆宜。
　　前些年我到過新疆。曾經(jīng)欣賞到原汁原味的新疆馬奶子葡萄。之所以將其媲美于“佳果之最”的澳洲白葡萄，唐人高適的塞外詩句“葡萄美酒夜光杯”，從整首詩的意境看來，那“葡萄”已不是嘟嚕嘟嚕一串串，而是釀成了一杯又一杯“燃燒的液體”，然而，酒字的前面既冠以一個“美”字，就足以證明果品之絕佳，酒質(zhì)之醇厚。至于說到歌，就不能不提到關(guān)牧村唱得大紅大紫的那首《吐魯番的葡萄熟了》。那優(yōu)美的旋律，雋永的歌詞，在關(guān)牧村圓潤抒情的女中音的演繹下，竟如一串串熟透的葡萄，足以使你身臨其境、醉倒在新疆的葡萄園里。
　　我曾經(jīng)醉倒在新疆的葡萄園，現(xiàn)在醉倒在盛產(chǎn)葡萄的澳洲———但凡上街購物，必拎一袋瑪瑙翡翠烏玉也似的葡萄回家，時常吃得“不知有漢，何論魏晉”。逛街時，便到附近的巴迪市場去買了一大串白葡萄，然后斜靠在蔭濃郁、柳條飄拂的街頭長椅上。城市高架火車時而從頭頂上呼嘯掠過，有軌電車在身邊平平仄仄地蹣跚著，廣場上落滿如霞似云的海鷗和鴿子，我一顆一顆地“數(shù)”著那晶潤如玉、甜蜜如飴的佳果，真有些“今夕何夕”的神思恍惚：“咱們新疆好地方……啊，中國乎？澳洲乎？”
　　至此，便有一個強烈的愿望浮出心海：“下一次回國帶點葡萄枝到澳洲來，將后園開辟成葡萄園！”左鄰右舍聽了皆撫掌大笑：“在住宅里辟葡萄園，聞所未聞，你看見哪家的庭院盡種葡萄？人家最多只種一株，而且也不是為了吃果，而是為了觀賞……再說，海關(guān)對入境的鮮活植物盤查得那樣緊，你怎么將葡萄枝帶過海關(guān)？”然而我心仍在那一份綠色的執(zhí)著———吃果也好，觀賞也好，都是為了享受生活，實現(xiàn)移民的澳洲夢，但這個夢如果沒有故土的藤蘿和歌詩蔭蔽，恐怕也了無滋味！

背景音樂：鄉(xiāng)間的小路? - 自然與神思合奏團