那段香煎鰨魚開啟的法蘭西歲月

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真實(shí)的故事總是更有吸引力,讀完這本《我的法蘭西歲月》,我有種去法國度假回來的感覺,大飽眼福的美麗風(fēng)景,耐人尋味的美食,唇舌間還留有余香。

沒有人會不羨慕朱莉亞的這段法蘭西歲月,一道香煎鰨魚開啟了她的美味人生。

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1.好的婚姻。

親朋好友聚在一起,總喜歡大談特談婚姻,有時候強(qiáng)詞奪理卻還那么理直氣壯,讓人不敢茍同甚至心生反感。

朱莉亞有保羅這樣一位終身伴侶是幸運(yùn)的更是幸福的,從自序里朱莉亞對先生的描述就能看出。

----“他極有學(xué)識…已經(jīng)周游列國了”“他衣著考究,會說一口漂亮法語,而且熱愛醇酒美食”“他是絕妙的靈感之源…他的鼓勵幫我渡過了一個個氣餒的難關(guān)”“…又有個熱愛美食、懂吃又會吃的先生…”“保羅拍的照片、畫的素描、寫的小詩、做的情人節(jié)卡片,給我們的寫作幫了大忙”……

好的婚姻,雙方能互相尊重理解,彼此欣賞包容,共同學(xué)習(xí)進(jìn)步,更重要的,有對生活共同的熱愛和持續(xù)的熱情。他們的婚姻是我所羨慕和期望的。

保羅的工作決定他們時常得更換住所,朱莉亞從來沒有抱怨過,一路相隨,克服種種困難,每到一處,都能很快的開心融入,認(rèn)真度過每一天。因?yàn)榘徇w他們裝修了9次廚房,雖然辛勞卻充滿樂趣。

他們工作之余盡情享受生活,保羅熱衷攝影,兩人又都熱愛美食,美景美食陪伴左右,真是幸福的一對。

2.專業(yè)的知識

朱莉亞說第一天到達(dá)法國去王冠餐廳吃的那道香煎鰨魚是一場味覺的頓悟,當(dāng)她找到了人生的方向,盡管已經(jīng)36歲,仍然飽含激情的投入到專業(yè)知識的學(xué)習(xí)中。

她報名去藍(lán)帶烹飪學(xué)校學(xué)習(xí),不滿足于簡單的課程執(zhí)意加入了11位退伍老兵所在的“餐館老板”課程班。朱莉亞勤學(xué)苦練、追根問底、不服輸?shù)木?,加上遇到大廚巴格納德這樣一位好老師,給她以后的人生奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

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雖然藍(lán)帶學(xué)校那不善管理的老板布拉薩爾夫人時常為難她,最終憑借自己不懈的努力從學(xué)校畢業(yè)。

3.志同道合的朋友

讓朱莉亞走上寫作道路,成就經(jīng)典巨著《掌握法國菜的烹飪藝術(shù)》,與廚友西姆卡和露伊瑟息息相關(guān),這兩人也是合著作者,當(dāng)初她倆正在合寫一本烹飪書想在美國出版,因?yàn)樗齻兪欠▏?,寫作風(fēng)格的原因出版受阻最終找到了這個瘋狂熱愛法國料理的美國人朱莉亞幫忙,從此3個純真的食客走到了一起,成立了自己的美食學(xué)校,開始了寫作和教書的生涯。

朱莉亞這種精益求精的態(tài)度讓人折服,每道食譜她都要做很多次實(shí)驗(yàn),具體到每個食材的分量要精確無誤,確保讀者能照著食譜順利做出美味的法國美食,萬試萬靈。正是她的這種態(tài)度和熱情使她得以比其她兩人在這條路上走得更好更遠(yuǎn)。

生命里的所有遇見――好伴侶,好老師,好朋友,如同一磚一瓦,壘起生活的城堡,刻畫出精彩的人生。朱莉亞的故事值得一讀,相信她對生活的熱情和真誠一定也能感染你,給你一種生活的力量。

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眼前的現(xiàn)實(shí)可能是殘酷的,但未來的現(xiàn)實(shí)卻可以很美麗!

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