平日里我們都吃慣了肉，好像每天少了頓肉，就覺(jué)得缺少點(diǎn)什么似的，今天小編要教大家一個(gè)素食菜譜，做出來(lái)比肉還好吃，一周偶爾一天少吃一頓肉，對(duì)身體也是一種很好的調(diào)理。話不多說(shuō)，來(lái)看看今天這道菜吧！就是我們平日所吃的杏鮑菇，但是日常做法，除了燉湯，干炒好像菇的味道也很濃，今天就換一種做法，只不過(guò)在于它的配料和調(diào)料有些許的調(diào)整，這樣做出來(lái)的杏鮑菇，味道很爽口，忍不住都要多吃2碗飯。

首先準(zhǔn)備的原材料：杏鮑菇2-3個(gè)，洋蔥半個(gè)，香菜3根，蒜1個(gè)，先將杏鮑菇洗干凈，然后將其撕成小條，放碗里備用，

接下來(lái)在將洋蔥切成小條狀，香菜切成小段，蒜成片狀，鍋內(nèi)倒入油燒熱，倒入洋蔥炒熟，緊接著再倒入杏鮑菇炒軟，充分吸干鍋內(nèi)的水分，

然后在倒入2勺生抽，1勺鹽，加入一小碟白芝麻，一勺辣椒面，一勺孜然粉，混合在一起翻炒，

炒出香味后，再加入蒜瓣和香菜，

一盤(pán)香辣孜然的杏鮑菇就完成了。

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