? ? 央視舌尖上的中國第一期播出以后，章丘的手工鍛打鐵鍋火了，這口鍋不僅調(diào)動了人們的味蕾，更讓我們明白了一個產(chǎn)品背后媒體效應(yīng)的威力，而傳播介質(zhì)則應(yīng)該是一個強大的平臺。
? 我是章丘本地人，對新鮮事物總想嘗試一下，倒不是因為各種狂轟亂炸信息的影響。專業(yè)來講，我很明白平時我們用的不粘鍋確實含有化學(xué)涂層。我們熟知老外喜歡用平底鍋煎牛排，一個國外朋友也知道他們用的不粘鍋含有化學(xué)涂層，高溫下會產(chǎn)生致癌物。對于現(xiàn)在這個物質(zhì)極其豐富的時代，我們每個人都在追求健康的生活方式，當(dāng)然我也不例外。所以我選擇了這口純手工36000次人工捶打的鍋，而且是不粘的鐵鍋。但凡經(jīng)常下廚房的朋友都知道，鐵鍋烹飪的中國特色美食確實更勝一籌，這就是為什么那些大廚要選擇鐵鍋了。
? ? 我選擇這口平底鍋的原因是用這種鐵鍋烙的餅會讓你流口水的??。鐵鍋受熱均勻，散熱慢，小火慢慢烙，與電餅鐺烙出來的油餅確實不一樣。
煎雞蛋和牛排也非常實用，放少量油，調(diào)整火候，確實不粘。要知道我以前用的平底不粘鍋，時間長了、上面的涂層都脫落了，以至于我每次用都很忐忑，不敢下手。
? ? 我選擇這口鍋最主要的原因就是因為健康。我一直覺得人生是一個追逐快樂的過程，而快樂的基礎(chǔ)是我們有一個健康的身體。隨著年齡的增長，看到周圍一些正在經(jīng)歷病痛的人們，我會不時的告誡自己，要始終保持一種追求健康生活方式的態(tài)度，這是對家人的責(zé)任。
? 鍋已經(jīng)用了不短的時間，但是表面仍然光亮如鏡，摸上去非常光滑。對于廚房用具，我在使用上非常仔細(xì)，因為畢竟是我們?nèi)粘Ｉ畹拇蟛糠?，我每次用完都把它擦干凈，抹上一層植物油。這種手工打的鐵鍋表面是一些魚鱗紋路，保持鍋的不粘性確實起到了舉足輕重的作用，而鍛打工人的勞作也是付出了辛勤的汗水。匠人匠心，老祖宗留下的財富永遠(yuǎn)都不會沉寂。
? ?
