這是我姐教我的做法。小時(shí)候每次趁爸媽不在家，我們就為吃一頓炒方便面開始分工，我負(fù)責(zé)買方便面和火腿腸，我姐負(fù)責(zé)炒。因?yàn)榘謰尷鲜钦f方便面吃起來對(duì)身體不好，所以每次偷偷吃完要清理好現(xiàn)場(chǎng)，不讓爸媽發(fā)現(xiàn)。
那時(shí)候就想，以后我要每頓都吃炒方便面。這樣的想法只存在于以前，以后的很多日子里我都很抗拒吃方便面，哪怕是在火車上。
吃方便面最多的場(chǎng)景，應(yīng)該就是在出門遠(yuǎn)行的路上了。每次坐火車，必有人吃泡面。每次在服務(wù)區(qū)，必有人吃泡面。舟車勞頓，除了有行李，有無盡的路，可能還會(huì)有那么一碗方便面，慰勞旅途中的饑腸轆轆。
《麥兜-我和我媽媽》里也出現(xiàn)了關(guān)于方便面的橋段，與此相關(guān)的人是麥兜媽媽不知從哪找來的大表伯。
麥兜系列的故事中，媽媽都是生命力很旺盛的女人，她似乎永遠(yuǎn)不知疲倦，這個(gè)嘗試失敗了她會(huì)緊接著做下一個(gè)事情。不管是紙包雞還是雞包紙還是紙包雞包紙包雞，媽媽似乎永遠(yuǎn)在自己的世界里喧囂的活著。
而這集故事里的大表伯，和媽媽是截然相反的性格。他的話少到幾乎沒有，長(zhǎng)久的沉默，把小攤擺在沒有人的荒郊。于是麥兜就和他安靜的站在攤邊等一上午或者一下午，日子寂靜的連個(gè)蒼蠅的聲音都沒有。
在夜幕降臨的時(shí)候，在星星綴滿天空的時(shí)候，大表伯給麥兜煮著面，一起聽山的聲音。來這里的人，可能有心事，迷路。很傷心，很煩，或者很悶，如果這個(gè)時(shí)候能吃到一碗面，也許他會(huì)想回頭。大表伯像站在破懸崖邊上的守望者，給迷路的人最后的溫暖。
調(diào)好湯汁，水開煮面，將水?dāng)噭?dòng)，轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)呀，荷包蛋成形，蓋在面上。一碗精心煮好的面，細(xì)致、濃烈、豐滿、溫柔。孤獨(dú)的日子里，連煮方便面都變得異常的抒情。
后來的大表伯就消失了，從此也再?zèng)]有他的消息。他騎著他的小車，似乎消失在這個(gè)星球?；蛘咴诹硪粋€(gè)星球，大表伯還是依舊站在人煙稀疏的地方，看星星，聽山的聲音，很抒情的煮著一碗面。
媽媽去世后，麥兜像斷了線的風(fēng)箏，就那么一直走一直走，不知道去哪里。直到走到一個(gè)叫天涯海角的地方，看著無際的大海，麥兜忽然好想好想吃一碗方便面。于是他回過頭來。一個(gè)人乘坐列車，一個(gè)人在荒野煮面，一個(gè)人趴在山腳下學(xué)大表伯的樣子聽著山的聲音。
大表伯消失于童年里的某個(gè)時(shí)期，卻讓成年的麥兜在人生的孤獨(dú)里再次想起。這樣的大表伯不一定存在于現(xiàn)實(shí)生活里，但有可能隱藏在我們心里的某個(gè)角落，等待某個(gè)時(shí)刻，我們也成了大表伯。在那個(gè)時(shí)刻里，我們的生命也孤獨(dú)的沒有一只蒼蠅飛過，悶得太陽穴突突的跳，像是在歲月里迷了路，我們需要一個(gè)在懸崖邊擺攤煮面的大表伯，也或者，我們就那么成了奇怪的大表伯。
