? ? ? 今兒臘八？那就該煮臘八粥了？思路瞬間回到千里之外的父母家中，我真的經(jīng)歷過多么非凡的臘八！
? ? ? 母親在頭一天就把各種材料取出來，挑沙子，挑小蟲，就著窗外的光線細細地扒拉來扒拉去，她傾著身子認真撿好后一次次清洗干凈再泡上水，一盆一盆水里泡著亮晶晶的五顏六色的寶貝們，都整齊地擺放在窗臺上。她如此細密的操勞，先營造了一種重大氣氛，意味著明天的臘八是非常、非常重要的，喝臘八粥是真理，絕對不會有人說不愛喝。當時我沒有問她，今天我很想問她：“媽，你多大的時候?qū)W會煮臘八粥的？你小時候吃的粥和現(xiàn)在一樣嗎？你小時候的粥是誰煮的？粥里放糖嗎？”如今我想問，母親已經(jīng)永遠不在了。
? ? ? 母親平常并不擅長細致復(fù)雜的美食，煮臘八粥她卻全力以赴，她的認真讓我感覺到她懷有十足的熱情和真誠，是她從小在姥姥家就受到非常重視臘八粥的民俗影響嗎？是她傳承了姥姥的熬粥手藝嗎？我猜一定是的。
? ? ? ? 臘八一早，天還沒亮，窗戶還黑黝黝的，母親就先起來搓煤生火。炕灶的火先把大鍋水燒開，她捏一搓堿面撒入，放入泡好的黃米、江米，再放入泡好的大紅豆、小紅豆、黃豆、黑豆、綠豆，再加上花生、紅棗。母親拉風匣的聲音永遠都是不緊不慢的勻速呱嗒呱嗒，煮啊煮，終于臘八粥咕嘟咕嘟喊：“我熟了熟了！”終于臘八粥呼哧呼哧喘氣：“快快把我吞到你肚子里去！”
? ? ? ? 母親煮粥時，我還在熱被窩里瞇著最后一點覺，我們睡覺的大炕連著灶臺，因此母親的風吹草動我在淺睡眠中都知道。豆子在盆里洗的時候嘩啦嘩啦，粥熟的時候滿屋子香味……哎呦，五谷的香味一溜煙鉆進我鼻孔，胃也瞬間從麻木中醒來開始咕咕喊叫要吃，倆眼也不惺忪了，閃閃發(fā)光地盯著鍋臺上的騰騰熱氣，我急不可耐地大聲喊叫：“媽，熟了快給我先盛一碗，肚子餓得不行了?！蹦赣H答應(yīng)著，彎腰在灶臺上不停地用大鐵勺子翻攪粥，生怕糊鍋。隨著她的翻攪，熱氣越發(fā)濃密起來，母親的身影藏在霧氣中半隱半現(xiàn)。
? ? ? ? 臘八時我們姐妹仨還沒有放寒假，母親趕早煮好讓我們早晨上學前吃飽足。平常她是不會早起給我們煮飯的，唯有臘八這天。因為唯一，所以特別，因為特別，氣氛造的愈加隆重。
? ? ? ? 母親終于把冒著騰騰白氣的臘八粥端上來，稠得幾乎沒有水份了，但她要的就是這個粘稠度，每年都如此，不粘稠不濃香就不是臘八粥，臘八粥不是普通的稀粥。
? ? ? ? 她笑瞇瞇地用大勺子給我們挨個舀滿。木桌子上肯定擺著一盤母親切得細細的芥菜絲，澆一點醋，點幾顆紅辣椒。留在我記憶里的關(guān)于臘八粥的最美味配方，居然是母親的臘八粥配母親的腌芥菜！那是五谷雜糧調(diào)和之后的奇妙和諧，母親的新鮮咸菜加入后，各種味道有了高潮，五谷的香甜之中加一點點咸味和微微的酸辣味，起了畫龍點睛的作用，格外下飯。
? ? ? ? 后來母親重視早飯后，這一天的臘八粥外還添加了水煮雞蛋。珍藏的紅糖或白糖取出來，母親在一年中只允許這一天讓我們肆意享受糖粥，她敲碎已經(jīng)成塊的糖，放在瓷碗里。我立刻歡呼雀躍舀一大勺白糖攪拌在粥里，那清甜立刻把碗里的八寶粥醉得的五色迷離，筷子夾一顆飽滿的大紅豆蘸著白糖顆粒，格外好吃。而這天的雞蛋往往是母親掐時間煮的溏心蛋，水開以后三分鐘半，母親準時撈雞蛋。一年中再也沒有第二個節(jié)日有如此的特殊。臘八這天，連配粥的溏心蛋也格外有滋味。
? ? ? ? 母親每次做的臘八粥總是滿滿一大鐵鍋，吃不完，她冷藏起來，過幾天讓我們再吃。不過，再吃，即使蒸熱了，無論如何也吃不出臘八那天早上出鍋的濃郁芬芳了。
? ? ? ? 接著母親要在這一天腌臘八蒜，我們小孩搶著剝蒜，往往不小心會把極薄的蒜皮塞指甲縫里，生疼。臘八蒜日復(fù)一日地碧綠起來……臘八蒜綠如美玉時，臘八醋就可以蘸著餃子美滋滋地吃啦！意味著年關(guān)將近，母親又忙著置辦年貨，帶我們買新衣，過大年的好戲開始拉開帷幕。
? ? ? 離家以后我才發(fā)現(xiàn)，我不像母親，每年買月份牌更換，特別關(guān)心節(jié)氣，今兒農(nóng)歷幾號陽歷幾號都了然于心。我對這些常識迷迷糊糊。
? ? ? 命中注定我清醒過來，微信像個街坊大媽熱心提醒我，讓我想起母親的臘八粥，口水洶涌。突然領(lǐng)悟，將來孩子也學我，民俗節(jié)日都懶得過，那是多大的精神損失??！孩子不在家，我可以拍照告訴她，我在隆重地過臘八節(jié)哪！
? ? ? ? 我鼓足勇氣煮臘八粥，摩拳擦掌要向母親學習，煮臘八粥還不容易嗎？！小菜一碟，一準比記憶中的母親煮得好！
? ? ? ? 可是我找不到記憶中的溫暖的炕火大灶了，找不到記憶中那么憨厚瓷實的大鐵鍋了，找不到那熊熊熱氣里忙著煮臘八粥的母親了……父母的家，已在2019年7月被拆遷。我終于再也沒有回娘家的時候了。母親的臘八粥，成為我記憶中的經(jīng)典版。2019年4月25日，母親永遠離開了我們。
? ? ? 如今我煮著臘八粥，靜靜想念母親，她不在了，可是她藏在我的血脈里，藏著我的基因里，藏在一粥一飯里，一言一行里，一書一畫里……
2017-01-05 22:48:09福四
2019-01-02 15：31夏威夷北岸
2021-01-20臘八節(jié)又修改
