身材龐大的大象，產(chǎn)肉居多，為什么沒人吃？大象的肉到底能不能吃？要說這地球上體型最大的陸生動物，那非大象莫屬了，這么久以來，大家一直對大象的影響都是保護(hù)象牙，它是表演性情溫順的生物等等，但卻很少有人注意到一個問題，那就是大象的體型巨大，它們身上產(chǎn)的肉也是居多的，那么這樣的大象肉到底能不能吃呢？為什么我們基本沒見過吃大象肉的？

這其實只是我們不了解情況而已，肯定的是大象的肉是可以吃的。

在我們亞洲的泰國，以前就比較流行吃大象肉，不過雖然有人吃大象肉，但是喜歡吃這些大象肉的人確實不多，作為地球上體型最大的陸生生物，其實在很早之前，人類就開始食用這些動物了。

像一頭成年的大象，體重最多可以達(dá)到10噸，按這個重量，一頭隨便可以滿足一個部落的需求，所以從原始時期，人們就開始捕獵這些大象，并進(jìn)行食用，而在我國古代，其實就已經(jīng)有這大象肉制作的菜肴。

大象作為一種食草性動物，它們的生活習(xí)性其實和我們常見的牲畜牛羊非常相似，而在我國，就有一道以大象制作的食材的料理，是利用大象鼻子制作的一道美食。

那么既然大象肉可以吃，為何吃的人這么少呢？它們的味道又是如何呢？

之所以吃的人少，是因為大象的肉并不是很好吃，在航海時代中，有一部分吃過大象肉的人曾這樣說過：“大象的肉是難以下咽的，尤其是用柴火烤，是無法熟透的?！庇纱丝梢姡笙蟮娜夂推渌麆游锏娜庀啾瓤诟惺翘貏e差的。

在我古籍中《本草綱目》之中，也有關(guān)于這些大象肉味道的記載，說它們的味道咸酸，多數(shù)大象肉的味道都是不怎么好吃的，能被人食用的部分，也只有象鼻，象腿的肉還稍微好一些，正是因為味道不是很好，所以在西方和亞洲都很少有人去吃。

為什么大象沒有像其它家畜那樣本用來圈養(yǎng)呢？

其實原因很簡單，大象從個頭來講，原本就活動范圍大，外加食量大，而且大象的力量對人類來說太過強(qiáng)大，在古代也只有皇家消耗大量的人力物力才能管理，這養(yǎng)殖成本巨大，更別說普通百姓了。

而大象在圈養(yǎng)下的繁殖率不高，且雌象孕期長，對于講究經(jīng)濟(jì)效益的社會來說，單純的為了象肉，是不現(xiàn)實的。

此外，這也是為何沒有古代先人愿意馴養(yǎng)大象，吃它們?nèi)獾脑?。而且，在古代時期大象也是不多見的物種，很少有人見過大象，所以馴養(yǎng)的機(jī)會也是很少的。

以前吃大象肉最多的地方是非洲，我們都知道，非洲大象盜獵的事情非常常見，而被拔去象牙的大象，沒過多久就會死去，當(dāng)?shù)厝嗽诎l(fā)現(xiàn)這些剛死去不久或者快死的大象時，就會去將它們的捕食掉，雖然肉質(zhì)不是很好，但是非洲作為一個食物匱乏的地區(qū)，能有吃的就不錯了，根本不會去考慮肉質(zhì)的好壞，而在一些中非地區(qū)，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為吃大象肉，很有聲望，有貴客登門的時候，就會用大象肉進(jìn)行招待。

現(xiàn)在越來越少的人吃大象肉了，而對于這些大象，人們所向往的往往都是它們價格不菲的象牙，做成工藝品的象牙價值連城，即使大象再被拔掉象牙之后會暴尸荒野，人們也是毫不在意的，在利益的面前，人性的貪婪被展現(xiàn)的一覽無余。

那么大象的肉為什么難吃？

這其實也和它們生長有著密不可分的關(guān)系，首先我們都知道，大象的生命很長，一般都能長個六七十歲，一般來說動物的體型越大，它們的頭纖維也就越粗，口感吃上去也就更老一些，就是人們常說的“柴”，何況是這些本來就生長周期就很長的大象呢。

除此之外，大象身上其它地方，基本也不會進(jìn)行什么運動鍛煉，所以也不像牛肉那樣勁道，更不會想豬肉一樣柔軟，相比雞肉的柴，這些大象肉的肉質(zhì)還要更差一些。

它們稍微美味的地方，也就是它們的鼻子和腿了，畢竟這兩個地方是大象平時最常用的部位，脂肪含量也比較少，肉質(zhì)相對于來說，也比較柔軟，尤其是象鼻。

可即使是這樣，在非洲很原始的部落，就算人們餓到不行了，也是不會隨意吃這些大象的，一方面是現(xiàn)在各地政府都在保護(hù)這些動物，另一方面也是因為它們本身的肉質(zhì)不是很好。

作為陸地上最大的陸生動物，它們一生不好爭斗，性情溫順，但確實曾敗在了人類的貪婪之下。