向朋友提起雪燕，很多人不知道。有的人第一反應(yīng)是燕窩，這跟燕窩可完全不一樣哦。為了讓大家更詳細(xì)的了解，我們清心湖的創(chuàng)始人易子涵做了一篇長文來告訴她的發(fā)現(xiàn)雪燕之旅。 動物天堂 說起印度，你會想到什么？是佛祖釋迦摩尼的成道之地？是那些動輒幾千年的神廟？是被視為圣河的恒河沐浴？是各種瑜伽動作？還是滿大街的突突車，人口超標(biāo)和臟亂的環(huán)境？ 印度這個國家，對我來說，充滿著神秘和吸引。是各個宗教的神秘儀式和超意識的玄秘力量，更是在如此眾多的人口之下，人與動物之間的和諧。印度人在吃這個事情上，不像中國這么可怕，中國人只要是活物，沒有不敢吃的。在印度，除了有很多地區(qū)是純素食地區(qū)，完全吃素外，其他地區(qū)就算有葷食，也幾乎只有豬肉，羊肉，雞肉等。滿街亂跑的母牛不會被裹腹，房檐上跳來跳去的猴子不會被挖猴腦；爬進(jìn)家里的蟒蛇更不會被剝皮……

印度的人與動物完全共生 記得有一天，在晨坐打完之后，我準(zhǔn)備出門，就在開門的一剎那，我看到地上的倒影，房梁上有一條蛇！對于我這個超懼怕冷血動物的人來說，看到蛇，幾乎等于看到死亡。我嚇傻了，下意識中，連滾帶爬地滾出了房間，逃到天井里。也不管剛打完坐后腿腳的麻木了，驚呼房東：Snake！Snake！（蛇！蛇！） 房東一臉平靜的走出廚房，把我扶起來，然后又進(jìn)廚房拿出祭祀用的銅燈，酥油，點燃后，將房門輕輕推開，對著蛇，開始念一串我聽不懂的梵文。大約5分鐘后，房東跟我說，你出去玩吧，一會兒它就走了。什么！就這樣蛇就會走了？我以我在中國的十幾年教育發(fā)誓，在中國一定會立馬招來一群人，然后一頓亂棒，將蛇打死！

動物天堂 說起印度，你會想到什么？是佛祖釋迦摩尼的成道之地？是那些動輒幾千年的神廟？是被視為圣河的恒河沐??？是各種瑜伽動作？還是滿大街的突突車，人口超標(biāo)和臟亂的環(huán)境？ 印度這個國家，對我來說，充滿著神秘和吸引。是各個宗教的神秘儀式和超意識的玄秘力量，更是在如此眾多的人口之下，人與動物之間的和諧。印度人在吃這個事情上，不像中國這么可怕，中國人只要是活物，沒有不敢吃的。在印度，除了有很多地區(qū)是純素食地區(qū)，完全吃素外，其他地區(qū)就算有葷食，也幾乎只有豬肉，羊肉，雞肉等。滿街亂跑的母牛不會被裹腹，房檐上跳來跳去的猴子不會被挖猴腦；爬進(jìn)家里的蟒蛇更不會被剝皮…… 印度的人與動物完全共生 記得有一天，在晨坐打完之后，我準(zhǔn)備出門，就在開門的一剎那，我看到地上的倒影，房梁上有一條蛇！對于我這個超懼怕冷血動物的人來說，看到蛇，幾乎等于看到死亡。我嚇傻了，下意識中，連滾帶爬地滾出了房間，逃到天井里。也不管剛打完坐后腿腳的麻木了，驚呼房東：Snake！Snake?。ㄉ?！蛇！） 房東一臉平靜的走出廚房，把我扶起來，然后又進(jìn)廚房拿出祭祀用的銅燈，酥油，點燃后，將房門輕輕推開，對著蛇，開始念一串我聽不懂的梵文。大約5分鐘后，房東跟我說，你出去玩吧，一會兒它就走了。什么！就這樣蛇就會走了？我以我在中國的十幾年教育發(fā)誓，在中國一定會立馬招來一群人，然后一頓亂棒，將蛇打死！ 神的禮物 印度并不是所有的廟都是素食。 濕婆神的廟宇都會在特定的日子殺牛羊祭祀。 有一天，我在加爾各答附近的一個神廟里參拜，廟里的師父送來一碗白色的甜品。我一向?qū)μ鹌泛翢o招架之力，開心的接受，舀起一口，正準(zhǔn)備放進(jìn)嘴里，突然感覺這東西怎么這么像曾經(jīng)吃過的燕窩？我停了下來，退還給師父，并告訴他我是素食者。 師父像外面的一片樹林指去：“這是那些樹的漿液！” 我似信非信地將眼前的這碗甜品吃完，憑著對美食的天生直覺，我纏著師父尋根究底。師父將我?guī)У綐淞掷?，并展示給我看。

雪燕樹，從樹上流出來的膠質(zhì)就是雪燕。流出來的過程中會沾上一些樹屑 “God has given us everything we need, there's no need to kill！”（神給予了我們一切所需之物，無需殺生?。? 這句話，我從此記??！

出產(chǎn)燕窩的金絲燕和它的燕窩 想想國內(nèi)的人，為了補充膠原蛋白，吃了多少燕窩？ 我們不得不知曉一個殘忍的真相：成年燕子用唾液為幼子做的窩，被人采來食用。母燕下蛋前吐出燕窩，很快就被人采去，每被采摘一次，燕子就要再造一次，直到最后，母燕精疲力盡。而最后一次生蛋期迫在眉睫，公母雙燕只好急急嘔心吐血造最后一個窩巢，此時的燕窩中已帶血絲，被認(rèn)為是燕窩中的上品。而殘忍的人類，會次伸出魔手...... 這是一個曾經(jīng)賣燕窩，后來親身經(jīng)歷燕窩摘取過程后轉(zhuǎn)葷為素的朋友告訴我的。 燕子用唾液做窩，而我們?nèi)祟愑秒p手賺錢，買“窩”。如果我們辛苦為自己買來的“窩”，因為一些匪夷所思的原因，一次次被他人奪走，直到我們死亡的那天，你，是什么感受？ 雪燕是什么 后來我在網(wǎng)上查得了關(guān)于這種樹的一切。

雪燕從木髓中流出 這種雪燕樹，木髓里會分泌出晶瑩剔透的膠質(zhì)，營養(yǎng)價值類似燕窩，故取名雪燕。作為熱帶雨林里的一員，常年累月的光合作用下，它會分泌一種汁液，顏色清透，晶潤，像太陽的眼淚。 印度食用雪燕的歷史已經(jīng)有1000多年，當(dāng)?shù)厝嗣癜仙缴嫠烧吧┭?，獻(xiàn)貢給皇宮貴族食用。在東南亞地區(qū)也已經(jīng)流行了百年之久，當(dāng)?shù)馗簧碳彝サ呐佣家允秤醚┭嘀瓰槊廊莘绞健?/div>