很多朋友一聽說減肥，肯定首先想到的是“管住嘴，邁開腿”。

其實這個對也不對。很多人，尤其是愛美的女性，為了能夠達到迅速減肥的目的，少吃或者不吃正餐，甚至采用飽腹后扣喉嘔吐的極端做法，部分女性能在節(jié)食過程中得到不同程度的體重減輕，但隨之而來的是健康的受損和減肥之后體重的報復(fù)式反彈，有些人甚至體重會超過減肥之前。相信很多減肥瘦身人士都有過體重反彈的痛苦經(jīng)歷。

為什么要管住嘴呢？管住嘴難道就是要節(jié)食少吃嗎？其實不然。人體是個動態(tài)平衡，有能量代謝，自然會需要能量攝入。我們每日通過飲食攝入的能量，除了應(yīng)對每日的能量消耗代謝之外，剩下的將會以糖元和脂肪的方式儲存在人體之中。如果出現(xiàn)攝入不足的時候，我們又會從身體的存儲上取用以應(yīng)對基礎(chǔ)消耗。

但是脂肪的取用并不像我們想像的這么簡單：身體供能優(yōu)先級是糖元、蛋白質(zhì)(肌肉)、最后是脂肪。當攝入能量小于消耗能量的時候，我們首先是消耗身體里儲存的糖元，糖元消耗完之后，才輪到肌肉和脂肪，而這個過程，肌肉的損失比脂肪還要嚴重，從而使人體的基礎(chǔ)代謝率降低，使我們的基礎(chǔ)代謝產(chǎn)生功能性障礙，當我們一旦停止節(jié)食，攝入能量恢復(fù)到原來的狀態(tài)，相對于這種基礎(chǔ)代謝降低的狀態(tài)，能量攝入就更有富余，也就會出現(xiàn)瘦身之后體重反彈更利害的現(xiàn)象了。

所以，要想減肥，千萬不能用盲目節(jié)食的方式來處理，否則后期體重不僅會前功盡棄地反彈，讓你對減肥失去信心；更為嚴重的是，由于過度節(jié)食，甚至會讓人體的營養(yǎng)素供應(yīng)不足，產(chǎn)生電解質(zhì)代謝失衡，造成健康損害，實在是得不償失的舉動。