??????? 這段時(shí)間一直負(fù)責(zé)隋煬帝炒飯?jiān)诿缊F(tuán)和餓了么兩個(gè)平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)工作，店鋪開(kāi)業(yè)進(jìn)入第三個(gè)月，單量進(jìn)入了一個(gè)平穩(wěn)期，加上商圈外賣競(jìng)爭(zhēng)的激烈，我漸漸發(fā)現(xiàn)我本來(lái)這點(diǎn)三腳貓功夫，完全不能勝任了。我知道我該繼續(xù)大量補(bǔ)充這方面的知識(shí)，再繼續(xù)啃老本只能心力交瘁。所以上周末決定，在家里安心的找資料，把平臺(tái)運(yùn)營(yíng)的一些方法好好學(xué)習(xí)一下。

??????? 可是兩天下來(lái)，我發(fā)現(xiàn)找資料還沒(méi)開(kāi)始，時(shí)間卻過(guò)得很快，一轉(zhuǎn)眼就是一天。

?????? 以上的話，我感覺(jué)都是在抱怨，沒(méi)有實(shí)際的意義，吐吐槽，日更群的小伙伴擔(dān)待啊。

餐飲最主要的就是口味、質(zhì)量。在接下來(lái)就是對(duì)價(jià)格的選擇。

平臺(tái)上的運(yùn)營(yíng)是指通過(guò)平臺(tái)頁(yè)面的優(yōu)化，達(dá)到顧客能方便的下單。我現(xiàn)在能想到的是：1、在首頁(yè)的曝光 2、顧客看到能進(jìn)店 、3、進(jìn)店了以后顧客能下單 4、顧客能及時(shí)收到外賣 5、收到外賣能給我們好評(píng) 6、以后能經(jīng)常想到我們 7、還能推薦給身邊的朋友

1、首頁(yè)的曝光

（1）單量高 （2）銷售金額高? （3）競(jìng)價(jià)排名 （4）新店特權(quán) （5）顧客收藏? （6）直接搜索 （7）

2、顧客能進(jìn)到店里來(lái)

?（1）logo （2）店鋪名稱? (3)評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù) （4）月銷量 （5）配送時(shí)間 （6）起送價(jià)格 （7）配送費(fèi) （8）人均價(jià)格 （9）優(yōu)惠方案

3、進(jìn)店以后顧客下單

（1）產(chǎn)品照片（2）產(chǎn)品價(jià)格（3）熱銷產(chǎn)品(4)專場(chǎng)引導(dǎo)（5）有小驚喜活動(dòng)

4、顧客能及時(shí)收到外賣（能否幫助站點(diǎn)做什么提高速度的事情呢）

（1）后廚及時(shí)出餐 （2）外賣小哥及時(shí)來(lái)拿 （3）外賣小哥及時(shí)送達(dá)

5、收到外賣能給我們好評(píng)

（1）有小驚喜 （2）外包裝吸引人 （3）口味好 （4）有店鋪引導(dǎo)

6、以后能經(jīng)常想到我們

（1）收藏我們店鋪 （2）返劵 （3）加微信，持續(xù)關(guān)注 （4）留點(diǎn)能讓他想起來(lái)的東西

7、還能推薦給身邊的朋友

?(1)利益引導(dǎo) （2）活動(dòng)引導(dǎo) （3）小驚喜 （4）品質(zhì)和口味滿意