臘八了,你那里有粥嗎?

網(wǎng)絡(luò)圖片

小孩兒,小孩兒,你別鬧,過了臘八就是年。

在我的家鄉(xiāng),年味似乎從臘八就開始了。熬一鍋臘八粥、腌一罐臘八蒜,預(yù)示正式進(jìn)入臘月,進(jìn)了臘月就代表年近了。

小時(shí)候,寒假大概也是從這個(gè)時(shí)候開始,每到臘八,姥姥總會(huì)早早起來熬上一大鍋臘八粥,這一鍋混著小米、紅豆、蠶豆、扁豆的粥,咕嘟咕嘟冒著粘稠泡泡的稠粥,散發(fā)著略帶堿味兒的粥香,從廚房一路飄進(jìn)臥室,鉆進(jìn)被窩,原本還沒睡醒的我被這粥香擾得心癢,“咕嚕嚕”便讓我再也睡不踏實(shí)了,一骨碌爬起來,打個(gè)冷顫,趕緊裹上早已踹在腳底的棉襖、棉褲(原本蓋在被子外面),趿拉著鞋便一溜煙兒鉆進(jìn)廚房,看看那鍋熱氣騰騰的美味。

只聽著動(dòng)靜,姥姥便會(huì)大喝一聲:“趕緊回去,別涼著了,粥好了給你盛,一個(gè)饞貓子?!?/p>

掃興而歸的我,再和衣鉆進(jìn)被窩,豎著耳朵,干瞪著眼,等著粥熟。只要一聽著姥姥掀起鍋蓋,勺子碰碗的響動(dòng),我便再鉆出被子,趿拉著鞋沖進(jìn)廚房。

“饞壞你了”姥姥溫柔的罵腔根本過耳不入,只盯著那碗熱氣騰騰、深紅鮮亮的臘八粥,撒一把白糖,插一雙筷子,上了勁兒的攪著,沒等涼下,便嗖啰一下筷子頭兒,燙了舌頭,暖了心頭,乘姥姥攪著鍋里的,再抓一把白糖撒進(jìn)碗里,甜盈盈、軟糯糯,和著堿玩兒,呼嚕呼嚕,一大碗臘八粥進(jìn)了肚子??粗噱伒臒釟饩従徤仙?,順著隔斷玻璃一路升騰,在頂棚撞出水氣般的霧花,現(xiàn)在想想,綻開的確是再也回不去的味道。

小時(shí)候的冬天真冷,住著平房,生著火爐,窗上結(jié)滿了冰花,讓我從溫暖的被窩鉆出來那真是要命的事,可就是臘八的這鍋粥,三番五次將我喚出被窩,它食材沒有如今繁多,味道也不比現(xiàn)在的可口,可它就是有那么一股魔力,召喚著我,也召喚著那關(guān)于童年的記憶。

一團(tuán)一團(tuán),凍在院子里臘八粥;上籠再蒸,散了白糖的粘糯米粥;整整吃一個(gè)臘月的家鄉(xiāng)小吃,大抵只能住在我的記憶里了吧……

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時(shí)請(qǐng)結(jié)合常識(shí)與多方信息審慎甄別。
平臺(tái)聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn),簡(jiǎn)書系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

友情鏈接更多精彩內(nèi)容