美食之花常開

12月12日

先生是北方人,愛吃面食,我這個(gè)南方人似乎被同化了,也喜歡上了各種面食。

手搟面是我經(jīng)常做的一道晚餐,蒜面條、臊子面、燜面條、湯面條也是變著法子吃。前天在家人微信群里看到妹妹包的菠菜餃子,我便有了把它變換一下的想法,做波菜面條吃,不知道味道如何,于是一頓別樣的晚餐開始制作了。


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用我自己腦子里的各種想像開始制作臊子菠菜面。先將菠菜榨成汁,加入半斤面粉揉成面團(tuán)。再開始制作臊子,為了使臊子多點(diǎn)營(yíng)養(yǎng),四季豆、洋蔥、紅蘿卜和白菜莖各取少許切成丁,用三兩五花肉切成碎肉放鹽、酒、姜少許腌制幾分鐘。準(zhǔn)備工作做好了,看著五顏六色食材和被菠菜汁染綠的面團(tuán),滿園春色的廚房讓我沒有絲毫的疲憊,聽著莫扎特的鋼琴曲,愉悅之情縈繞著我這個(gè)家庭煮婦。開始烹飪了,將油鍋燒熱,碎肉下鍋暴炒,炒熟后出鍋。再將五色臊子暴炒放少量十三香和生抽,半成熟后倒入炒好的五花碎肉,加入適量的水煮,水開后小火煮五分鐘,關(guān)火前放入少許大蔥丁,澆面條的臊子做好了。煮一鍋水,開始搟面條了,撒點(diǎn)面粉,將面團(tuán)揉得光滑均勻,搟成薄一點(diǎn)的面片,切成面條,水開后,將面條抖開扯一下放入沸水中,五分鐘后撈出面條再澆上適量的臊子,一碗五彩臊子菠菜面大功告成。


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先生下班回家,我趕緊把新出品的五彩臊子菠菜面端到他的面前,還配上一蝶涼拌洋蔥當(dāng)下面菜?!霸趺礃樱医裉熘蟮拿鏃l有什么特別,雖然簡(jiǎn)單,也含有十種營(yíng)養(yǎng)元素哦?”我自信地問道,其實(shí)是想知道面條創(chuàng)新后的結(jié)果。先生已是迫不及待地吃起來(lái),嘴巴沒有空閑理我,只是一個(gè)勁地堅(jiān)起了大拇指。我自己開始細(xì)細(xì)品嘗這碗色澤艷麗的面,面條透亮地綠,吃起來(lái)滑軟勁道,麥香與菜葉的清香融合在一起,臊子香濃可口,面湯清甜回味,原來(lái)經(jīng)過創(chuàng)新的面條真的這么美味。先生邊吃邊夸:“老婆的手藝越來(lái)越高,不只是吃面的味道,還有老婆香濃的愛。”而且把一大碗面條吃了個(gè)底朝天,用實(shí)際行動(dòng)來(lái)證明勞動(dòng)的成果,我心里樂開了花,為學(xué)了一道新廚藝的自己開心,為一頓幸福的晚餐而高興。廚師感到最開心的事情是什么,就是自己烹飪出來(lái)的作品一掃而凈。

驚喜地發(fā)現(xiàn)“把所有一切有意義的事變得有意思,把所有一切有意思的事變得有意義”這句話蘊(yùn)含著生活的智慧無(wú)處不在。當(dāng)我全心全意地去做一個(gè)家庭煮婦的時(shí)候我就快樂地做一個(gè)家庭煮婦,烹飪不同的飲食也享受到了各個(gè)地域的飲食文化,何樂而不為!把自己的心修煉得更精致一些,努力把煩瑣的家務(wù)變成一件簡(jiǎn)單快樂的事。

今天會(huì)重復(fù)嗎?不,每個(gè)人的今天過去了不來(lái)重來(lái)!把每一個(gè)今天過得精致一點(diǎn),給生活加上顏色,成為更優(yōu)秀的自己,生活之花不經(jīng)意間已然綻放。

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