大姨在姊妹里排行老五。

大姨是個(gè)心靈手巧、樂觀、事事想著別人的人。

小時(shí)候，我家離大姨家走路十多分鐘的距離，小時(shí)候經(jīng)常去大姨家蹭飯。大姨做飯?zhí)貏e好吃，做什么都好吃的那種。再普通不過的食材，經(jīng)大姨的手就會(huì)變得非常美味。

在東北，冬天家家都腌酸菜。經(jīng)常聽鄰居們說家里的酸菜又腌爛了，可大姨家從來沒腌爛過酸菜。每年大姨都腌好多，分給親戚們吃。

記憶中，大姨做的“酸菜”特別好吃。食材就是東北普通得不能再普通的酸菜，配上東北“小海鮮”底料，放點(diǎn)粉條，加水和調(diào)料一起燉。沒有任何添加劑，可燉出來的味道卻與眾不同，味道跟現(xiàn)在的“汆鍋底”很像，但比它香。

至今再?zèng)]吃到過那個(gè)味道。記得那次我吃了好多，姐姐還說讓她老姨（也就是我媽）也買點(diǎn)那個(gè)底料回去給我做著吃。

在做飯上，大姨從來不對付，一日三餐，每頓都不重樣兒。大姨還是個(gè)愛鉆研的人，各種醬、醬菜的配方她都是自己研究出來的，別人用同樣的配方比例去做，做出來就是兩個(gè)味道，這真是個(gè)很神奇的事。

每年夏天，大姨會(huì)在菜園子里種很多辣椒。大姨像照顧孩子一樣，每天都要去看幾遍，看看秧苗們?nèi)辈蝗彼?，有沒有被蟲子吃掉。

到了深秋，待綠色的辣椒都變成了紅色，大姨就會(huì)把它們小心翼翼地一個(gè)個(gè)摘下來，拿到房前的陽臺上晾曬。差不多曬到半干的狀態(tài)，大姨就把辣椒都收起來，接下來開始準(zhǔn)備做辣椒醬。

大姨家工具可齊全了，有的我都叫不上名字來。有攪?yán)苯匪榈氖謸u式“粉碎機(jī)”，有搗蒜的大蒜缸，有很少有人會(huì)認(rèn)的老式秤，還有很多壇子和瓶瓶罐罐。至于配料，還真沒有太多花樣，都是最常見的豆瓣醬、白糖、鹽、醬油、醋、大蒜。就這些基本的配料，經(jīng)過大姨的手一調(diào)配，再經(jīng)過一周的腌制，就好吃得很。同樣的配料，同樣的配比，我媽媽就做不出來大姨做的那個(gè)味道。

辣椒醬制作的過程其實(shí)挺痛苦的，稍不注意就會(huì)被辣到。

小時(shí)候我也差不多是天天屁股長在大姨家，每次做辣椒醬，我都能趕上。攪?yán)苯返臋C(jī)器是手搖的，我跟姐姐輪番搖。大姨只讓我倆負(fù)責(zé)搖，搖出來的辣椒碎都是大姨在裝盆。扒蒜皮是我跟姐姐的活兒，我倆扒蒜扒到賴賴唧唧。切蒜、搗蒜大姨不讓我跟姐姐弄，因?yàn)榕挛覀z會(huì)不小心用滿是辣味的手碰到眼睛。

每年大姨會(huì)做兩大壇子辣椒醬，大多數(shù)都分給親戚們了。每次做好了大姨會(huì)第一時(shí)間給我打電話，我樂得屁顛屁顛地跑到大姨家去取?？梢哉f，我是吃著大姨做的醬長大的。

大姨的手特別巧。小時(shí)候姐姐的好多衣服都是大姨親手做的，記得姐姐有件紅色的馬甲，特別好看，有一次大姨給我也做了件藍(lán)色的馬甲。料子是媽媽結(jié)婚時(shí)壓箱底兒的一塊絲綢布料，很柔軟。

小時(shí)候我要拿它給娃娃做衣服，多次想讓媽媽裁一小塊給我，媽媽都沒答應(yīng)。直到有一天放學(xué)回家，媽媽拿出了用那塊料子做的藍(lán)色馬甲讓我試下，我開心的不得了。太喜歡那件馬甲了，恨不得每天上學(xué)都穿。

大姨除了會(huì)做衣服外，還會(huì)做玩具，這絕對是超出了我的想象。

大姨給我和姐姐一人做了一個(gè)考拉熊，姐姐的是綠色的，我的是紅色的。材料就是普通的棉布，里面塞得普通的棉花，眼睛是用扣子縫的。拿到考拉熊時(shí)，我驚呆了。我問大姨這是什么動(dòng)物，怎么做出來的，大姨很輕松地說是照著書上的圖片做的。

大姨家有很多織補(bǔ)類的書，有天我在書上的一個(gè)角落里找到了考拉熊，簡直一模一樣。小考拉伸著胳膊和腿，一副摟著樹的姿勢?？晌液芎闷?，大姨竟然能根據(jù)那么小的一張圖片，就做出同比例的玩具來。

記得我和姐姐上學(xué)的書包，就是大姨親手給我倆做的。

記得布料圖案是米老鼠的，為了我和姐姐有區(qū)分，大姨特意在造型上給我做了不同設(shè)計(jì)。我的最外層上面是個(gè)放鉛筆盒的小兜，下面是個(gè)稍微大一些的可以放小本子的兜，側(cè)面還有各有一個(gè)口袋。里面還帶一層里襯，還專門有一個(gè)可以放零錢的帶拉鎖的小暗兜。

走在校園里，其他同學(xué)看到我和姐姐的書包，都會(huì)說“你們倆的書包一樣的呀”。那個(gè)書包我好像背了好多年，最后用到拉鎖都壞了，布料也被磨出洞了，才換的新書包。

大姨的手巧不僅僅體現(xiàn)在針線活上，大姨的針織水平也是相當(dāng)哇塞了。

坐墊、椅墊、沙發(fā)墊、拖鞋、毛衣、毛褲、帽子、手套、毛襪子……，好像沒有大姨不能做的。各種型號的鉤針、棒針、鐵針，各種顏色的毛線，帶毛的毛線和不帶毛的毛線，這些東西在我家是看不到的。

偶爾有那么幾樣，也是媽媽從大姨那里拿回來的，像回事似的織那么幾件。

記得小時(shí)候我特別希望有一條純色毛褲，可每年我的毛褲都是好幾截五顏六色的，褲腰高到可以當(dāng)連體褲。我的毛褲足以證明我媽的針織水平不一般啊，跟大姨那根本就不是一個(gè)水平線的不一般。

再看姐姐的毛褲，純一色，要么紅色、要么綠色，大小那么合姐姐的身兒。

有一年春節(jié)前，大姨給我和姐姐每人織了一套澳毛的紅色帽子和圍脖，作為送給我倆的新年禮物。

帽子還有些大，有時(shí)風(fēng)大些一吹就飛掉。主要是我嫌那個(gè)毛扎人，就一直沒怎么帶。后來突然有一天特別喜歡那個(gè)帽子和圍脖，每天戴不夠。

針織根本體現(xiàn)不了大姨的高超手藝，鉤花才是大姨的殺手锏。記得好多人去大姨家學(xué)習(xí)，可沒幾個(gè)人能學(xué)明白。

大姨家從來沒買過這個(gè)墊那個(gè)蓋布的，都是大姨自己親手鉤的。光坐墊就不知鉤了多少，單面的、雙面的、方的、圓的、帶花邊的、帶抽繩的，真的是各式各樣。至今我的箱子里還保留著大姨送我的那副鉤出來的雙面坐墊，我都沒舍得拿出來坐，一直珍藏著?，F(xiàn)在應(yīng)該沒有多少人會(huì)用鉤針了。

現(xiàn)在回想起來，曾經(jīng)大姨每給姐姐做一樣?xùn)|西，就會(huì)帶我一份。

我跟姐姐的東西在樣子上都是有差異的，從來沒有一件東西是一模一樣的。

每次，大姨把做好的東西送到我倆面前時(shí)，都是讓我倆自己挑選的。

奇怪的是，我倆都是挑了各自喜歡的，從來沒有爭搶過。

小時(shí)候，親戚們都愛去大姨家團(tuán)聚。每次我們小孩子們到一起，就要瘋玩，大姨不但不煩，還給我們找姐姐的各種玩具玩。

想起大姨，每次都是她笑的樣子。

因?yàn)槲覜]見過她不開心，沒見過她發(fā)愁，更沒聽到她抱怨過。即使嘴角帶著泡，她也依然是笑的。

大姨，如果您還在，我們該給您準(zhǔn)備60歲大壽了吧。

沒來得及給我們做的醬，我們就不吃了，沒來得及給我們燉的大魚，咱也不燉了，10年了，我們沒忘那個(gè)味道。

您好好歇歇吧。

昨晚還夢到您，張羅著給我們做好吃的，讓我們這幾家的孩子去您家聚聚……