最近計(jì)劃著去南京的行程，預(yù)訂了頤和芥子園酒店。芥子園是清初名士李漁的居宅（對(duì)，就是那個(gè)寫出了著名小黃書的李漁），雖不及三畝，但經(jīng)苦心經(jīng)營(yíng)達(dá)到“壺中天地”的意境。酒店是在芥子園舊址所建。這兩天找來了他所著的《閑情偶寄》來讀，頗有趣味。全書包括了八個(gè)部分，作為俗人，我非常喜歡《飲饌部》，以前就很愛看汪曾祺和梁實(shí)秋關(guān)于吃的文章，能看出來李漁也是個(gè)吃貨，也難怪，孔圣人都說，飲食男女，《孟子》又寫著，食色，性也，李大才子能寫的出千古小黃書，也自然頗懂得欣賞美食。

隨手摘取關(guān)于莼菜的一段如下：陸之蕈，水之莼，皆清虛妙物也。予嘗以二物作羹，和以蟹之黃，魚之助，名曰：“四美羹?！弊褪扯手唬骸敖穸?，無下箸處矣！”

我曾經(jīng)在杭州出差吃到西湖莼菜湯，的確爽口鮮美，若是再加上魚肉蟹黃菌菇作羹，該是何等絕妙滋味？

這樣飲食間的小趣味能通過文字傳遞數(shù)百年。我想，記錄自己做的菜和吃過的美食，應(yīng)該也會(huì)很有趣吧。