書接上文，話說廠長帶我們到附近山里走走，讓我想起了去年在武夷山論茶的情景。
下面我先說幾個(gè)茶葉領(lǐng)域里重要的概念：
1、巖韻。武夷巖茶的茶樹以在巖石里為最好，好茶出怪石，茶葉泡出來最好的狀態(tài)叫“巖韻”。巖茶名字也是由“巖石”的“巖”而來。
2、山場氣。好茶生長的微觀環(huán)境非常重要，不同山場產(chǎn)的口感會(huì)差別很大，還有向陽、背陰的區(qū)別，背陰出會(huì)長出青苔。青苔味，還是衡量好武夷茶的重要指標(biāo)。
3、樹齡。這個(gè)廣泛的用于普洱茶界，特別是“古樹”的概念，近年來被廣泛認(rèn)知。在武夷茶界，有著“老樅”的說法，樹齡超過80年稱為老樅，這些都是從樹齡加以區(qū)分。
突然發(fā)現(xiàn)，這些概念在六安瓜片、太平猴魁等安徽茶里全部適用，只是我們沒有去挖掘。
走在蜿蜒的山路上，茂密的植被從身邊緩緩向后移動(dòng)，怪石在山坡上隨處可見，野花很美，叫不出名字，有像奔馳車標(biāo)的那種，有星星點(diǎn)點(diǎn)的小百花，還有長在高處的，怎么也夠不到。
茶樹是個(gè)很頑強(qiáng)的漢子，無論多么詭異的石頭縫里，都能扎根。廠長說這些石頭縫里的茶，才是最好的茶。前期剛采過，想想等我們回廠里就能喝到“巖茶”，興奮地加快了腳步。
前方是一片背陰的山場，青苔爬滿了大樹，從樹根到樹梢。青苔也見縫插針，鋪滿了茶樹與野花的土地上，好像是梵高的畫筆，涂了一層又一層。
茶樹和野花，天造地設(shè)地長在了一起，泡出來的茶具備獨(dú)特的花香，這里有很多青苔，他們不斷的往茶樹的根部輸送味道。
這不就是“巖骨花香”嘛。
其實(shí)概念，對(duì)于好茶都是一樣的，下一篇，我用營銷學(xué)的理論跟大家探討。
（未完待續(xù)）
