上兩篇文章我們已經(jīng)將薄利銷售的兩種特點都寫出來了，分別是薄利多銷和周邊銷售。關(guān)于薄利銷售可能還有其他的特點或者是銷售方法，但是我們就先總結(jié)這兩種了。

之前我們分別舉出了兩個例子來證明薄利銷售的特點，一個是可口可樂公司的例子，還有一個是小米公司的例子。這兩個例子都涉及到了品牌效應(yīng)。那拋開品牌效應(yīng)，我們有沒有什么辦法兼具薄利銷售的兩個特點呢？答案是有的。

在深圳，有這么一家素食自助餐廳，它的主打特點就是平民價格，10塊錢一位，這個價格在自助餐中可以說是非常便宜了，誰都吃的起，那除去成本，它的利潤就很小了，那這家餐館是怎么做到盈利而且在那片區(qū)域中出名的呢。就是那兩個特點，薄利多銷和周邊銷售。這家餐館雖說平均每名顧客的利潤很小，但是這家餐館很大，餐桌很多，能容納的食客就很多，而且餐館培養(yǎng)出了食客自行拿餐盤自行收拾的的習(xí)慣。餐館是怎么做的呢？它首先是規(guī)定好了區(qū)域，哪一片區(qū)域是進餐的，哪一片區(qū)域是食客取餐的，哪一片區(qū)域是放好餐具讓食客自行取用的，哪一片區(qū)域是食客將吃剩下的食物倒掉然后放餐具的。這種好的規(guī)劃使得餐館里秩序井然，所有人都能做到高效率的完成一次滿意的自助餐，也使得人流很有序。

同時餐館還不時舉行活動，比如當(dāng)天前百名食客免費，或者廣泛發(fā)放折扣卷，這種手段使得知道餐館的人越來越多，帶來的名氣效應(yīng)很快彌補了活動帶來的虧損，同時因為餐館素食的特點使得成本偏小。新奇的素食自助和平民的價格也是拉人氣的一點，許多人都慕名上門，吃過的食客也會帶著家人來。餐館對食品很良心，并且更換菜品也很快，這雖然提高了成本，但是長久來看帶來的好評率很好，并且餐館是很吃回頭客的，這一點使得這家餐館名氣旺盛。

餐館還會利用素食的特點，在餐館內(nèi)放置屏幕，廣泛流傳佛學(xué)，不時還有邀請佛學(xué)大師前來講座，吸引了不少對此感興趣的人，同時也不會對其他食客造成影響，餐館的一樓則售賣不少很高貴的素食，盒裝送人禮品的素食吸引人們購買。

可以說這家素食自助餐館在薄利銷售的兩個特點上做的很好，同時盡管剛剛創(chuàng)建時沒有名氣，但是這家餐館利用自己素食、自助、平民的特點很好的吸引人來，同時因為是飲食業(yè)，作為一家餐館自然是不怕初期人氣，一家餐館總是有人去的。它很好的利用了很多因素，導(dǎo)致了它的成功。

這也值得我們借鑒，利用職業(yè)、噱頭等自己能利用的因素才是成功的關(guān)鍵，初期有沒有名氣，沒有其他公司的品牌效應(yīng)都沒有什么，利用自身優(yōu)勢就能成功。