在大部分人的常識中，茶是用來解酒的，二者并不能共存。然而有一種茶，就是在紅茶中加白蘭地制作而成的，這就是皇家紅茶?；始壹t茶不僅口感不同于一般紅茶，就連制作過程也充滿了浪漫色彩。

皇家紅茶的制作材料

紅茶；方糖；酒精濃度較高的白蘭地

皇家紅茶的制作步驟

第一步：先用與在如約茶事上相同的，傳統(tǒng)泡茶方法泡一壺?zé)峒t茶，之后把熱乎乎的紅茶倒入茶杯。然后準(zhǔn)備一支前面帶支勾的小匙，并在上面放一顆準(zhǔn)備好的方糖。

第二步：拿出準(zhǔn)備好的白蘭地，小心淋在方糖上，使它充分吸收。注意倒酒時(shí)要小心，現(xiàn)在不能把酒灑到紅茶中。

第三步：點(diǎn)著淋了白蘭地的方糖。這時(shí)可以關(guān)掉燈，在黑暗中欣賞白蘭地燃燒得美態(tài)，藍(lán)色的火焰仿佛精靈在黑暗中歡快地跳舞，浪漫異常。等方糖完全融化，白蘭地的酒精也完全揮發(fā)后，把裝著糖料的小勺放入熱紅茶中攪拌。

白蘭地在燃燒后，其中的酒味兒已經(jīng)消失，只留下醇香，加上方糖的焦香，放入紅茶中，三種香氣與滋味逐漸相融，簡直妙不可言。在寒冷的冬天，約上幾位好友，大家在如約茶事上，一人一杯皇家紅茶，暖身更暖心。