春風(fēng)可入藥!誰(shuí)能明了吃貨的鄉(xiāng)愁?

文/應(yīng)志剛

春風(fēng)可入藥?;嘏奶焖朴辛伺晤^,昨日遠(yuǎn)足,蕭瑟了一冬的憂郁,曝曬于驕陽(yáng),心內(nèi)漸生斑斕。

本是素凈,一個(gè)人的歡悅,從不呼朋喚友,避喧囂如惡犬,獨(dú)自歡喜。寡不入群,總會(huì)讓人心生揣度,此人乖僻。實(shí)則怕歡喜而泣時(shí),擾了別人的心緒。

覓得一處清凈,又喜有長(zhǎng)椅可坐可躺,無(wú)人攪清歡,清風(fēng)暖陽(yáng),好不愜意。

忽聞人流紛至,嘰嘰喳喳,南腔北調(diào),竟無(wú)一句鄉(xiāng)音,心內(nèi)無(wú)端又生凄惶。盤(pán)桓異鄉(xiāng),終究惶惶,這片刻的愜意,倒似偷來(lái)一般。

前些時(shí)日,貪及故鄉(xiāng)山野,蕨菜青翠,日思夜想竟成癡癥。與家鄉(xiāng)的弟弟聯(lián)絡(luò),約定近日返鄉(xiāng),攜游山林。奈何俗務(wù)纏身,弟弟幾次三番電話探詢,畢竟還是失信。

又念及時(shí)令野蔬,馬蘭頭、火缸柴,郊野之地應(yīng)當(dāng)可尋,莫不如摘些回去,淋了香油佐酒,恐能聊慰鄉(xiāng)愁。

慌忙起身,避了人群,偏尋那幽僻而去。

若是諸君見(jiàn)到,極可拿去于飯桌當(dāng)笑話。且看我曲背弓腰,似那肥豬拱地,雙目炯炯,穿梭于遍野草叢,自忖也是面相猙獰,一番野人模樣。

垂涎半日卻是無(wú)功,又徒生煩惱,這般勞力費(fèi)神,怕是回去又要著了火氣,猶如孩童耍賴,干脆撲進(jìn)一堆蓬松,心想著,干脆就這樣遁隱了去,倒也爽快。

偏這春日遍地歡喜,側(cè)身欣賞一株野花,忽見(jiàn)一叢毛茸茸招搖眼簾,定睛一看,又生歡欣,卻是冒芽的嫰艾。

并非藥材艾草,其形相似婆婆納,成熟時(shí)頂端矗立一朵黃花,遍身絨毛,葉脈扯斷,更有纖維牽扯,細(xì)細(xì)拉伸又似根根蛛絲相連。

童年故鄉(xiāng),立夏時(shí)節(jié),隨奶奶提籃于山間野地,遍采艾之嫩節(jié),擇洗干凈投入沸水汆熟,瀝干水份細(xì)細(xì)剁碎,拌入蒸熟的糯米粉中,喚出當(dāng)年身強(qiáng)力壯的兩位叔叔,至村內(nèi)溪畔的大石臼,百錘千錘,一臉盆米團(tuán),竟讓兩個(gè)壯漢呼哧不歇。

挨了石錘百煉的米團(tuán),又被搓成數(shù)十個(gè)圓,裹了豬油芝麻白糖餡,入蒸屜蒸煮半日,早有一匾子曬了幾周的松花粉靜候灶堂,吃時(shí)只需投入匾中,滾上幾滾,抓起一身金黃,既不粘手,入口又有山野清香。

童年故鄉(xiāng),家家如此。

其形似鴨蛋,故稱米鴨蛋,想必先祖曾挨饑荒,鴨蛋是稀奇之物,又因艾葉難消化,可周濟(jì)少量米粉,騙過(guò)轆轆饑腸。

去年端午返鄉(xiāng),竟見(jiàn)集市也有出售,餡料卻已千奇百怪,雖說(shuō)改良之后調(diào)了眾人之口,于我卻有些惆悵,問(wèn)遍賣(mài)家,竟遭嘲笑,“那么甜膩的餡,誰(shuí)還愿意吃?”

一蓬毛絨勾起無(wú)限鄉(xiāng)思,偏偏異鄉(xiāng)野地竟生慷慨,不消片刻覓得滿滿一捧,似那窮鬼中了彩票,脫了大衣包裹回來(lái)。

返至家中,遍搜腦中印記,似奶奶親臨教授,倒也有模有樣,只恨無(wú)處尋覓石臼,且當(dāng)揉面,好歹功成。

中途,偏有噪舌鄰居串門(mén),見(jiàn)此奇葩竟生感慨,“這野草能吃的?會(huì)不會(huì)中毒?。俊?/p>

只笑不語(yǔ),內(nèi)心卻是憎惡,怎奈遠(yuǎn)親不如近鄰,只好沉默。

待至出鍋,囫圇在熟米粉中滾上一滾,恐再被人冤枉,閉了門(mén)戶自己獨(dú)嘗。

怎不叫人歡喜?熟悉的鄉(xiāng)味,溢滿喉間,慢慢浸溢身體的每個(gè)細(xì)胞,在這春之夜,舞蹈、歌唱。

自小不是貪食之人,然而味蕾卻又頑固,不能吃面食,不能喝粥,在每個(gè)胃酸泛濫的日子,只有家鄉(xiāng)的食物才成解藥。

我知道,我的胃從來(lái)沒(méi)有忘記過(guò)童年的故鄉(xiāng)。如同此刻,我望著星空,注視著天上的奶奶,輕聲問(wèn)候,來(lái)生,還能縈繞你的膝前嗎?

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