甜甜圈

用甜甜圈解壓，拜托你誠實點，饞了就是饞了，這和解壓有毛線關(guān)系？

我猜神獸是用“乾坤大挪移”招法，通過模具按壓圓餅使壓力得到釋放。話說我是施壓者嗎？呵呵……竟無語凝噎！

好了，說正事！干活才是硬道理。

前天給鄰居送葡萄干面包時，她送與我一罐進(jìn)口奶粉和雀巢咖啡時說我做面包時會用到，我欣然接受，便想做些甜甜圈給她的小孫子吃。我準(zhǔn)備了兩份的量。

葡萄干面包

一/甜甜圈制作材料

1.高筋粉500克

2.砂糖50克

3.酵母10克

4.添加劑2.5克

5.奶粉44克

6.蛋液70克

7.水210克

8.鹽8克

9.黃油40克

10.糖粉適量（裝飾用）

1.除了鹽和黃油先將1-7倒入廚師機(jī)面缸中攪拌成雪花狀。

2.面團(tuán)尚未擴(kuò)展時加入8.9繼續(xù)攪拌直至手套膜形成。

手套膜形成

3.將面團(tuán)取出稱重，分成均勻的小劑子（12個）揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛10分鐘

4.將圓團(tuán)揉壓排氣形成厚約0.8厘米的面皮，擺入烤盤，（墊油紙刷油），用模具刻成各種形狀，送進(jìn)烤箱進(jìn)行發(fā)酵大約50分鐘左右。甜甜圈發(fā)酵為2倍大。

5.起鍋放油，油溫150-180炸至金黃色，出鍋冷卻。

6.將冷卻后的甜甜圈用篩子篩上糖粉裝飾即完成。

吃甜食心情好，動動手，來點甜吧。