愛喝茶的人,總在茶里尋一份獨屬于自己的歡喜,而我,偏偏與千兩茶結下了不解之緣。
中國茶品類繁多,產地遍布大江南北,工藝千差萬別,茶性也各有不同,可千兩茶,總能在一眾茶里,牢牢抓住我的心。它的喝法格外講究,以煮為上,煮出來的茶湯,口感醇厚溫潤,遠勝尋常沖泡,一口下去,滿是治愈的滋味。
好千兩茶,從來都離不開好原料。它的精髓,藏在益陽山區(qū)高馬二溪的茶山里,那片歷經(jīng)地質運動形成的冰磧巖之地,正是“好茶生爛石”的絕佳寫照。高山之上遠離塵囂,沒有半點污染,汲取著山野靈氣,長出的茶葉本就自帶幾分清冽與醇厚。
制作千兩茶的工藝,也透著一股自然樸素的勁兒。采下的鮮葉靜心攤涼、自然陰干,再細細倉儲陳化,后續(xù)慢慢加工,全程不刻意雕琢,最大程度留住了茶葉本真的養(yǎng)分,茶性也變得格外溫和滋潤,妥妥的藥食同源好茶。常喝它對身體格外友好,茶湯溫潤如琥珀,煮好后入口順滑,不寒不燥,絲毫不會傷胃,喝著滿心都是舒坦。
恰逢五一假期,終于卸下平日里的忙碌與疲憊,尋一方安靜角落,慢悠悠煮上一壺千兩茶。看著爐火微沸,茶湯漸漸變得紅濃透亮,淡淡的茶香縈繞在鼻尖,所有的浮躁都慢慢沉淀下來。
端起茶杯輕啜一口,醇厚的茶湯在舌尖化開,溫潤的暖意順著喉嚨蔓延至全身,平日里積攢的身心疲憊,仿佛都被這一盞清茶慢慢洗滌干凈。不用趕時間,不用想瑣事,就這般靜靜坐著,品茶、靜心,回歸最簡單自然的生活狀態(tài)。
一杯千兩茶,喝的是茶香,品的是心境。在這慢下來的時光里,與茶相伴,養(yǎng)心修心,才懂這份平淡的愜意,便是假期里最珍貴的小美好。