今天，我外婆要燒一道在《人氣美食》電視節(jié)目上亮相的菜，那就是-麻婆豆腐。外婆說(shuō)，真正的麻婆豆腐是辣的，為了我，她就不放辣了。

開始燒菜了，外婆先把豆腐均勻地切成一塊一塊的，放在一個(gè)碗里備用，再把榨菜、肉、雞腿菇都切成碎末裝入碗中。

準(zhǔn)備好材料，外婆開始燒菜了，先點(diǎn)著煤氣，然后往鍋里倒了一碗水，等水燒開，外婆倒入豆腐，煮了一會(huì)。我疑惑地問：“外婆，為什么不放別的東西呢？”外婆笑著回答：“先煮豆腐是因?yàn)橐讯剐任度サ粢稽c(diǎn)兒。”說(shuō)完，外婆急忙把豆腐盛起來(lái)，放入一個(gè)有冷水的小碗中。

外婆又拿了一個(gè)鍋，倒油加熱后，把榨菜末、肉糜和雞腿菇末一起倒進(jìn)去翻炒，過了一會(huì)，又倒入一碗水，煮了一小會(huì)，放入豆腐，蓋上鍋蓋。燜煮幾分鐘后，外婆打開鍋蓋，放入鹽、料酒、味精。我好奇地問：“外婆，加這些調(diào)味料干嘛？”外婆經(jīng)驗(yàn)十足地說(shuō)：“鹽有咸味，料酒能去腥味，味精能提鮮?！爆F(xiàn)在，菜的顏色像魔術(shù)似的變了！榨菜先是深深的綠，現(xiàn)在是翠綠的了；肉糜原來(lái)是紅色的，現(xiàn)在是粉色的了。過了好一陣子，麻婆豆腐終于做完了，外婆打開鍋蓋，一股香味撲鼻而來(lái)，我真想先吃一口。

外婆把麻婆豆腐盛在一個(gè)盤子里，我看得口水都要流出來(lái)了。白色的豆腐、綠色的榨菜、粉色的肉糜、棕色的雞腿菇，混合在一起煞是好看。我再也忍不住了，拿起一把勺子，挖了一大口麻婆豆腐，放進(jìn)嘴里。味道鮮美，入口即化，真是棒極了！這就是麻婆豆腐的秘訣：暖！暖到心里去了！為了我，外婆即使大汗淋漓，也要幫我做好晚飯，外婆真是太愛我了。