? ? ? 嶗山位于青島市的北邊，景色秀麗，面朝大海，到青島旅游是個(gè)必去的地方。嶗山也是道家修煉的好地方，山頂?shù)蔫F道觀出過(guò)許多有名的道士，據(jù)說(shuō)曾經(jīng)是張真人的到場(chǎng)。嶗山有名氣，嶗山上生產(chǎn)的一種綠茶更是珍品，因產(chǎn)地也美其名曰嶗山綠茶。
? ? ? 嶗山綠茶是產(chǎn)于茶區(qū)最靠北的地方，過(guò)去因氣候四季變化較大，冬天較為寒冷，是不產(chǎn)茶的。后來(lái)經(jīng)人們多次試種，終于打破了北方寒冷不能產(chǎn)茶的說(shuō)法。嶗山綠茶分布的區(qū)域較小，主要生產(chǎn)在嶗山的四周，以山的西、西北靠陸山凹的地方為主。其實(shí)好茶生于爛石，多次考察還是以東南臨海的迎風(fēng)坡產(chǎn)的茶最好。
? ? ? 第一次去嶗山尋茶是在8 年前的早春，當(dāng)時(shí)交通還不像今天的交通這么便利，當(dāng)時(shí)不知道路，只是想象著陽(yáng)坡的茶好，千里迢迢到此一定要到產(chǎn)茶最好的地方看看，搭公交到了嶗山正門，問(wèn)當(dāng)?shù)匕傩眨缴嚼镞€有好遠(yuǎn)，立即就地又找了一輛搞出租的小面包車載著開(kāi)進(jìn)山里，當(dāng)時(shí)一個(gè)想法，不管什么困難都不重要，一定看到向往已久真正的嶗山綠茶。司機(jī)為了多一些路程，看我是外地人，便從后山進(jìn)去圍繞嶗山轉(zhuǎn)了一圈，雖說(shuō)路遠(yuǎn)車費(fèi)高了，無(wú)意中卻有了意想不到的收獲，嶗山的全貌盡收眼底，看到了整個(gè)產(chǎn)茶的地方，真是沒(méi)有想到的收獲，司機(jī)的繞路帶來(lái)的不快也被意外收獲的喜悅代替。
? ? ? 車在山里匆忙的奔跑，久違的心像磁石牢牢抓住山里的每一處茶田，蜿蜒曲折的山路變得更有魅力，終于司機(jī)師傅說(shuō)快到了，前面是王哥莊，有個(gè)檢查站需要配合一下，自己走過(guò)去，然后在前面再乘車，不然檢查站不讓私人拉客，查到是要罰款的，聽(tīng)了師傅的話，想著還是助人為樂(lè)好，每個(gè)人掙錢都不容易，便下車獨(dú)自走過(guò)檢查站。師傅看我不是太執(zhí)拗的人，情緒大好就和我交談起來(lái)。
? ? ? 師傅也是熱心人，主動(dòng)聯(lián)系熟人幫我在最好嶗山綠茶迎風(fēng)破的地方找到一處做茶的小家庭茶廠。有當(dāng)?shù)牡厝俗鼋榻B，山里茶農(nóng)很快熟絡(luò)起來(lái)，茶農(nóng)純樸善良，直接就把夜里剛剛做好的一斤多茶葉拿了出來(lái)，非常吝惜地讓我品嘗了一杯。
? ? ? 嶗山綠茶過(guò)去多是片茶，翠綠的雪芽在水杯里起伏，像輕盈的少女在翩翩起舞。茶湯是淡淡的霧白色，像似遠(yuǎn)觀大海早晨剛剛升起的霧氣，淡淡的、輕輕的、飄渺而又輕盈。再看水氣中的嫩茶，又像從遠(yuǎn)處看到了海里的嶗山，像海市蜃樓美輪美奐。茶被水再次喚醒，如早晨的太陽(yáng)從海里生氣，給大海帶來(lái)了無(wú)限生機(jī)。
? ? ? 急不可耐的心情，喜歡的亦聽(tīng)不清茶農(nóng)的嘮叨。雙手把茶杯輕輕捧起，慢慢搖動(dòng)，屏住呼吸輕輕地嗅嗅茶中的氣息，淡淡的清香沁入肺腑，那種美妙頓時(shí)讓我變得失憶———渴望的、喜悅的、美滿的輕松和舒服遍布全身。
? ? ? 輕輕呷一小口，潤(rùn)滑綿軟，輕輕淡淡，好似無(wú)味，似在山坡靜坐，茶氣像海中升騰的氣息一樣滋潤(rùn)舌面，舒服的讓人陶醉。想深深的把茶香吸進(jìn)去，唯恐不能讓茶深入丹田，夢(mèng)幻一般的感覺(jué)。遠(yuǎn)離海邊的人對(duì)海鮮的味道特別敏感，海邊的茶也有深深的海的氣息。
? ? 茶農(nóng)的講述讓我更加珍惜這杯綠茶，屬于早春雪芽。北方冷，氣溫回升較慢，茶還在沉睡中，剛剛早發(fā)的小芽頭非常稀少，一天一個(gè)人在山上采不了多少芽頭，能采一斤就是多的，茶農(nóng)的講述讓我更加珍惜這杯綠茶。這杯茶是早春雪芽，茶還在沉睡中，剛剛早發(fā)的小芽，四斤多方能炒一斤熟茶，今天炒的茶量極少，就一斤多點(diǎn)?？吹嚼习逭湎Р枞~的心情，無(wú)形中也感到嶗山綠茶更加神秘。便迫不及待地討要了半斤，別人電話訂貨，老板珍惜遠(yuǎn)路的客人，很是同情卻也極不情愿地給了一點(diǎn)。
? ? 至今，老板的厚道純樸仍記憶猶新，厚道的茶農(nóng)培育了稀有的綠茶，也成就了對(duì)嶗山的記憶。
? 今非昔比，再去嶗山，茶也不是過(guò)去的茶，棚茶，外地茶都成了嶗山好茶，人也不是當(dāng)?shù)氐娜耍S多外地的人借住當(dāng)?shù)刭u起了嶗山茶，是是非非真真假假，一切都變了，唯有當(dāng)時(shí)尋茶的記憶沒(méi)變，真正嶗山綠茶的味道在心中沒(méi)有變，尋找真正的嶗山綠茶也成了難以割舍的痛。
? ? 嶗山的依然是美的，不僅是景色宜人，更多的還是人文故事，還有那真正的嶗山的綠茶。尋茶也成了一生心中摸不掉的念想。
