? ? ? 冬天將至，紅薯正好。這兩天在購(gòu)物群買了推薦的煙薯25號(hào)，味道真的是好極了，僅僅是簡(jiǎn)單的蒸一下，掰開(kāi)來(lái)，薯肉軟糯香甜，沒(méi)有莖，實(shí)在是讓人忍不住想要多吃。如果有烤箱，烤一烤，估計(jì)味道會(huì)更好。

? ? ? 我在農(nóng)村長(zhǎng)大，各種糧食作物下來(lái)時(shí)都有幸可以一飽口福。灌滿漿的青小麥在石磨上磨成捻轉(zhuǎn)，蒸熟了，炒一炒，澆上一點(diǎn)蒜汁，好吃得能把舌頭咬掉；新鮮的玉米將將要熟還帶著點(diǎn)稚嫩，在火上烤了，焦香帶著甜；紅薯洗干凈煮了或者圍著火圈焙一焙，簡(jiǎn)單卻是可以填飽肚子的香甜。

? ? ? 青小麥難得吃一次，大人是舍不得糟蹋糧食的,；玉米很快長(zhǎng)得老了就沒(méi)有那么可口了，應(yīng)季的食物總是時(shí)間短暫。紅薯卻是可以陪我們整個(gè)冬天的。

? ? ? 上小學(xué)，要上自習(xí)，凌晨不到6點(diǎn)起床，洗一把臉就要冒著冬天的寒冷去學(xué)校，從灶邊摸一個(gè)紅薯，它經(jīng)過(guò)一夜的烘烤，水份掉了不少，糖份更加多，薯肉有點(diǎn)韌，卻是越嚼越香。紅薯下肚，不僅溫暖了空空的胃，也徹底喚醒了精神。晚上，下了晚自習(xí)回家，晚飯經(jīng)過(guò)三個(gè)小時(shí)的消耗啥都沒(méi)了，吃一個(gè)紅薯，方滿足的躺在被窩里。

? ? ? 當(dāng)然紅薯也可以被做成高端食材，把它蒸熟剝皮搗成泥，和上面粉，包上紅糖，放進(jìn)油鍋炸一炸，就是美味的紅薯油糕，在當(dāng)時(shí)物質(zhì)匱乏的年代，這也只有在逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候才能享受到的。

? ? ? 紅薯這個(gè)糧食的配角在我的童年與少年時(shí)代里頻頻出現(xiàn)，以至于一度厭倦它。后來(lái)它終于在我的食物目錄里安安靜靜的當(dāng)了龍?zhí)?，偶爾出?lái)跑一下場(chǎng)子，大約是因?yàn)槌＞梦匆?jiàn)，所以吃到它時(shí)，又覺(jué)得它可愛(ài)了！