如今，食物，不只是一日三餐用來果腹而出現(xiàn)，面對它的態(tài)度，也成為了面對生活態(tài)度的直觀體現(xiàn)。食物，可以是美好心情的饋贈，也可以變成了很多痛苦的根源。

忍不住想，能不能增加美好的部分，并盡可能減少痛苦的部分呢。能不能只與幸福的心情和時刻相伴呢？

所以，這里來試圖梳理和面對一下自己與食物的關(guān)系，從而嘗試來進(jìn)行一些重購和改進(jìn)吧。

1. 嗜甜

英國，把我變成了一個“嗜甜”的人。而這個“癮”，我花了好多年才慢慢戒掉……

還記得剛到英國，花出的第一筆錢是在家附近的Tesco（樂購）小超市。因為剛到國外獨自生活，還不知道該買什么來度過日復(fù)一日，所以在看到了一袋裹著椰絲的巧克力球以后，想著反正也沒吃過、甜的東西起碼可以緩解饑餓，所以將這袋Tesco自家產(chǎn)的甜食放到了購物車。印象中大概只有60便士。

但買回去嘗了一口，就被甜得牙疼。當(dāng)時非常不理解，英國人的口舌是感受不到味覺層次的么？嗯，感受不到的吧。因為那個碩大的椰絲巧克力球，除了甜，只剩甜，而且甜得讓人牙疼，既沒有椰絲的香，也感受不到巧克力的美味。我不記得自己是怎么處理那個巧克力球的了，大概不敢浪費，所以最后一點點吃下去了吧。

之后，因為寫作業(yè)的壓力，加上新奇的甜食又便宜又層出不窮，果醬酸奶，巧克力曲奇，葡萄干小面包，司康餅，大罐的Ben & Jerry或哈根達(dá)斯冰激凌……一點一點的糖分積累，我的味覺發(fā)生了變化。當(dāng)有一天，別人吃Rocky Road蛋糕并跟我抱怨說好甜的時候，我的反應(yīng)竟然是“有那么甜么？我好像吃的下去唉”。然后自己把自己也嚇了一跳……

甜點真的是廉價不來的傲嬌食物。如果說平凡的一碗面、一個飯團也可以美味，那么甜食一旦被賣的便宜甚至廉價，那口感必然很差，只是靠劣質(zhì)又粗糙的食材堆積。而英國的甜食又是從長相到口味都缺乏美感的食物，常常是粗糙的奶油、糖霜和糕體的相互組合，味道簡單粗暴，但卻齁甜。但我還是被各種巧克力、零食慢慢腐蝕。

大概一人背井離鄉(xiāng)、身體欠佳、壓力山大……所以才把所有的慰藉都交給了糖分吧。而多年來的常年在外，讓甜食在某種程度上成了我的“精神鴉片”。尤其在日本，甜點做的更漂亮又好吃，心情好時，吃一份甜點慶祝，心情不好時，更要吃點甜來安慰自己。

幾年后，終于在法國，體會到了“曾經(jīng)滄海難為水”后的“戒癮”。

在去巴黎之前，我曾經(jīng)興奮地想著，要是能盡可能嘗完那些“大師”的杰作們就好了。沒有辜負(fù)期望地，被擺在玻璃柜中的蛋糕們，一個個都那么那么的好看，挑得人眼花繚亂。Ladurée和Pierre

Hermé的馬克龍，Angelina和Fauchon的蛋糕……那時就感嘆，法國人的審美還是高，跟海峽對岸的不列顛廚師還是不一樣。即使是我住的小鎮(zhèn)子上的一家烘焙坊，都能每天提供漂亮又精致的甜點。

“好想嘗嘗它們啊……”但又不知道怎么選。繼而發(fā)現(xiàn)，膨脹的貪念和猶豫不決，反倒讓我只是拍個照證明自己的“占有”就足夠心滿意足。像看待藝術(shù)品那樣認(rèn)真端詳這些精美的甜點。味道嘛，想象一下就夠了，

有時覺得，甚至不必須吃下一整個。看著它們漂漂亮亮地擺在眼前，讓生活中有一刻美妙的畫面，然后對味道淺嘗輒止。而且，這樣美好的時刻，果然是和同樣喜歡它們的女朋友們或者家人們一起分享就好了。

說到底，甜食是一份對精神的慰藉，可以拋棄眼前的煩惱，用糖分將自己短暫麻痹。尤其在意志脆弱時，是填補內(nèi)心空洞的避風(fēng)港。又或者，它也可以是一份輕巧的點綴，讓本就美好的時刻更美一些。

甜點，終究不能成為生活和身體構(gòu)成的主角。當(dāng)對它開始有依賴情緒時，大概也是精神開始失衡、沒有好好面對自己生活的時刻吧。它是我的弱點，甚至可以是我審視自己的標(biāo)桿。

希望自己可以堅強點、再堅強點。擁有強大的意志，并滿足于那些小而美、精良又上乘的甜。畢竟，生命有限，健康為重。給自己的胃袋送去更多美好又精致的食物，才能帶著“愛”的情緒、轉(zhuǎn)化為好的能量，變成心情和身體的養(yǎng)分，而不是負(fù)擔(dān)。這也是對自己好、并好好生活的證明。

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2. 暴食

曾經(jīng)，我也有過一段時期的“暴食”傾向。那是畢業(yè)后找工作不順的時期，生活狀態(tài)直轉(zhuǎn)而下，壓力與日俱增。心情低落與自我否定變成了常態(tài)，前一秒和其他人在一起時還好端端的，后一秒自己一個人時，內(nèi)心就潰不成軍。一到家，就忍不住需要找食物來“慰藉”，甚至是“發(fā)泄”。

那時候可以坐在那里一次吃完一整包吐司或者一整袋旺旺仙貝，甚至半夜10點還在吃高熱量零食。肚子似乎感受不到“飽”，又或者有的時候明明飽了，卻還是在往胃里塞東西，我不是在品嘗食物，而是帶著“報復(fù)一般”地心情在吞咽，似乎是為了對抗和“報復(fù)”體內(nèi)產(chǎn)生的那些負(fù)面情緒似的，心里別扭又糾結(jié)著。

現(xiàn)在想來，到最后又“報復(fù)”了誰呢？負(fù)面的情緒，負(fù)能量的垃圾食物，最后還是悉數(shù)被自己的身體消化。而因為是伴著負(fù)情緒進(jìn)入身體的，所以，這些本來“無害”的食物，也變得“有毒”了吧。它們沒有被好好地變成滋養(yǎng)身體的營養(yǎng)，而是反映在冒出的痘痘、粗糙的皮膚、愈加松弛肥胖的身體和糟糕的心情上?？粗兊迷愀獾淖约?，又進(jìn)一步郁悶、心情差……如此這般、循環(huán)往復(fù)。

也算輕微的“抑郁”了吧。從沒想過自己，作為一個“人”，為什么會與食物產(chǎn)生那樣錯亂又不正常的關(guān)系。而這個問題，伴隨著各種壓力，一同擺在了自己的面前。

很久前看《鋼之煉金術(shù)師》《海貓鳴泣之時》之類作品時了解到了“七宗罪”。而開始“暴食”時，忍不住想，這樣的自己一定會被《鋼煉》里“暴食”的人造人吃掉，或者被《海貓》姐妹中的“暴食”用“樁”插得很慘吧……想來也是有些可怕，自己竟犯下了這樣的“罪孽”。

這大概是長久的一個人生活并與情緒搏斗時會遇到的困境吧。

如果我一天都在外面，情緒很正常。如果和朋友聊天、一起吃飯，情緒也是正常的。只有回到自己的屋子，尤其是在屋子里悶一天時，這種狀態(tài)便會時有發(fā)生。一人時，發(fā)現(xiàn)自己無意識間可以一整天都沒開口說一句話。

但是，心理能量足、或者好好吃飯的時候，便不會有這樣消極的狀態(tài)。比如，那些負(fù)面情緒，一旦回國就被“治愈”好了（我也曾一度抱怨是英國的鬼天氣讓我患上了輕微的抑郁癥，而國內(nèi)的好天氣把所有的這些通通醫(yī)治）。因為好好吃三餐，所以也不覺得餓，對零食也沒有那么有癮。再加上畢竟家里有父母在，也有了隱形的“監(jiān)督”，不好意思隔不久就去吃點東西。也是因為有人說話，有了交流，感情會時而得到舒展。

所以，誰說“暴食”是在吃飯、消化食物呢？明明是無計可施、只好拿自己的身體來懲罰。同樣的，誰說留學(xué)或者在大城市生活就開心呢，孤單變得顯然，并只會有增無減。

有人是借酒澆愁，而我是借食物消愁。

本以為這種“病”被治好了。但當(dāng)一個人再次獨身在外時，依然會時有發(fā)作。

不知該怎么面對社會，也不知怎么面對自己。每當(dāng)感到對身周的狀況無所適從、對自己的狀態(tài)迷茫時，這樣的“暴食”狀態(tài)就會登門。

一些美劇中，一把一把抓著垃圾食物、快速往嘴里塞的那種狼狽又不體面的樣子，我也有過。那時是真的能量低，又不喜歡自己。想來，糟糕的心情不知怎么往外發(fā)泄時，都發(fā)泄給了自己。整個過程中，被治愈的感覺很短，更長久的是是用力過猛的負(fù)面情緒，以及隨后清醒過來時的懊惱。但時而，明知自己在暴食，卻還在默認(rèn)著、縱容著自己的暴食。在不斷地往嘴里塞東西時，我感受不到自己的胃的真實感覺，或者對它的“痛苦”置之不理，一如感受不到自己的靈魂和自我的存在一樣。

胡亂地把食物塞進(jìn)自己的胃里時，想來，也是對那些食物的不尊重。因為它們被以粗暴的方式對待，也沒有好好發(fā)揮它們本應(yīng)發(fā)揮的作用和功能。

我也有效地克制過。因為身體出現(xiàn)問題，所以曾堅持過一年沒吃冰激凌；堅持自己做飯、打點三餐；克制飲食，晚上只吃幾顆核桃或杏仁，還會搭配一顆薄荷軟糖，讓堅果的澀味更柔和一些；也會堅持運動。那時，變著花樣地做好吃又健康的食物給自己，還打開了“玩烤箱”的技能。即使時而烤點小餅干、椰絲球、司康餅，但還是掉秤……

我想起那個堅定地堅守飲食計劃、懂得克制的自己有多珍貴。那些為了變得“更好”而努力的日子，雖然有點“苦行僧”的意味，但回憶起來時卻是讓人帶著笑的。

是啊，“放縱”很容易，“節(jié)制”很難?！氨┦场弊屛铱吹搅藘?nèi)心不堅強的自己如何的“脆弱”和不堪。而曾經(jīng)戰(zhàn)勝了自己的意志、克制又規(guī)律地生活著的時光，又多讓人喜歡又懷念。

而可以解決的方式就是把自己的狀態(tài)調(diào)整到積聚正能量的方向：

1. 運動?！芭懿健笔俏野l(fā)現(xiàn)最管用的解決方法。每當(dāng)我動起來，胃和心理的狀態(tài)都會處在比較穩(wěn)定的狀態(tài)，飲食的量也容易控制。即使當(dāng)天有一頓和朋友聚餐吃多了，負(fù)罪感也會少一些。

2. 多與他人相處、交流，盡量減少一個人待在小屋子里的狀態(tài)。和朋友聊聊天，一個人胡思亂想的時間就少了。

3. 找點事情做，讓自己的生活充實起來。前方有目標(biāo)，手頭有任務(wù)時，就不是處在一個“閑著”的狀態(tài)。

歸根到底，在治療自己情緒不穩(wěn)、“暴食癥”的問題中，我發(fā)現(xiàn)自己大概就是不能“閑”下來，宅下來的人吧……

希望現(xiàn)在，還能回到那樣的“年輕”的狀態(tài)。

（待續(xù)）