? ? ? 今天的心情是蠻好的，一位只有二面之緣的出租車大姐請(qǐng)我吃了晚餐，讓我在這個(gè)城市備感溫暖，其實(shí)我們隨時(shí)都可以遇見有緣人，珍惜就好。
? ? ? 今天就邊看書邊分享，就像講故事一樣，把看的知識(shí)又進(jìn)行了一次重溫，在這個(gè)陌生的城市，給孤獨(dú)的自己尋覓一份少有的寂靜時(shí)光，和大家聊二個(gè)咖啡館，其一是猛電咖啡館，其二是朵兒咖啡館。
【猛男咖啡館】
? ? ? 森哥如是說：“猛男咖啡館，是開在一幢正在施工的大樓工地一層，名字很生猛，實(shí)際很溫情，只為工地的工友提供免費(fèi)咖啡，進(jìn)去之前得戴安全帽，樓房蓋好后，這個(gè)咖啡館也不復(fù)存在。老板Amy自有的咖啡館叫“咖啡樹”，還有一間教人做菜的旅行廚房……”當(dāng)森哥問及猛男咖啡館的創(chuàng)意時(shí)，她微笑著說：“工友們也需要休息，休息的時(shí)候就想喝杯咖啡，而猛男這個(gè)名字還是蠻貼切的?！闭?yàn)檫@間關(guān)愛工友的咖啡館，就引起了媒體的關(guān)注，樓盤還在蓋的過程中就己經(jīng)名聲在外了，比起那些廣告來說，更加實(shí)在和人性化，所以咖啡錢就由房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)支付，而受益的卻是工友。
? ? ? 在午休期間，當(dāng)工友走進(jìn)咖啡館的時(shí)候，一位穿著比基尼姑娘準(zhǔn)時(shí)進(jìn)吧臺(tái)，工友們一邊和美女咖啡師聊天，一邊找位置喝咖啡，而且工友們工作服背后都印著一只大大的文胸，真是太給工人階級(jí)面子了……
? ? ? 從以下這個(gè)例子來看，咖啡文化在臺(tái)北的盛行，能夠更加人性化的理想與現(xiàn)實(shí)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，只要想不到，沒有做不到，敢想敢做也許會(huì)有創(chuàng)造不一樣的體驗(yàn)，如果有更多的人明白，咖啡可以是這樣一種液體，它能讓鋼筋水泥的城市變得柔軟，可能拉近彼此的距離，讓高速發(fā)展的城市慢下來，進(jìn)而變得文藝，而緩慢和文藝也將成為生活品質(zhì)的標(biāo)志和符號(hào)。
【朵兒咖啡館】
? ? ? 這間咖啡店最初還不是很火，后來開展了以物易物的服務(wù)，吸引各色人等來此尋找、交換彼此的心愛之物，后來就漸漸熱鬧起來了，就像老板說的一樣，生活每天都要一天一天過，平淡是真，是生活的本質(zhì)和常態(tài)，每當(dāng)墻上還掛著當(dāng)年拍攝電影時(shí)的黑白劇照，時(shí)不時(shí)會(huì)有一種穿越的感覺。所以要學(xué)會(huì)珍惜，后來友人告訴我,其實(shí)店主就是《第36個(gè)故事》……
? ? ? 其實(shí)對(duì)于一間永續(xù)經(jīng)營(yíng)的咖啡館來說，品質(zhì)、環(huán)境、服務(wù)和綿延不絕的創(chuàng)意非常重要。在經(jīng)營(yíng)過程中我們還要考慮如何營(yíng)造氛圍，通過了解個(gè)性化需求做延伸服務(wù)，學(xué)會(huì)不斷的創(chuàng)造和創(chuàng)新，這樣才能在不斷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
