酒入豪腸，三分嘯作劍氣，七分釀成月光，繡口一吐便是半個盛唐。
這是詩仙李白，也是酒仙李白。
天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。這份輕狂孤傲，這種張揚(yáng)不羈，這等才情無雙，還有誰！
借上李榮浩的調(diào)調(diào)：
“要是能重來，我要做李白，幾百年前做的好壞，沒那么多人猜
? 要是能重來，我要做李白，幾百年前寫的精彩，有那么多留白
? 要是能重來，我要做李白，至少我還能寫寫詩來澎湃，逗逗女孩
? 要是能重來，我要做李白，喜歡我筆墨瀟灑詩很感慨，驚艷時代”
言歸主題，趣味歷史，我們來扒一下酒仙的酒量。
酒仙李白，那么，問君能喝多少酒，恰似一壺瓊漿向嘴流。
李白現(xiàn)存一千多首詩詞中，跟酒相關(guān)的高達(dá)四分之一，而且喝酒的場景也是包羅萬象。
“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。”O(jiān)K，哥喝的不是酒，是寂寞。
“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親“OK，一人我飲酒醉。
喊麥走起來，Everybody，put your hands up.作為地道的一個東北人，曾有人問我，東北的重工業(yè)和輕工業(yè)是什么？正當(dāng)我準(zhǔn)備如數(shù)家珍的時候，哥們告訴我，輕工業(yè)是喊麥，重工業(yè)是燒烤，不接受辯駁。
“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”買買買，當(dāng)了衣服也要買，酒不能停，影響心情。
如此嗜酒如命之人，不說千人斬，起碼也要喝趴我這樣的一桌吧。接下來我們來評估下青蓮居士的酒量。
身為李白的好麗友(為什么不是好基友，因?yàn)橥砩蠈懳恼碌臅r候我餓了），杜甫在《飲中八仙歌》寫道：李白斗酒詩百篇，長安街上酒家眠。說的是李白喝一斗酒能做一百多篇詩，喝完了就睡在長安街的酒家里。
那么根據(jù)杜甫的詩，我們先認(rèn)為，李白的酒量是一斗，那我們需要來算一算：
古時1斗=1/8石
1石=128斤
所以得出1斗就是128 X 1/8 =16斤
我們知道1斤=500g
這樣換算得來1斗=16x500g=8000g
8000g大概是多少酒呢？根據(jù)體積=質(zhì)量÷酒精密度（大約0.8g/ml）的公式可以得出：
體積=8000g÷0.8g/ml=10000ml=10L
這樣算下來，一斗就等于10L。我們用常見的天之藍(lán)為例，480ML一瓶就是20瓶，用江小白為例，300ML一瓶，那就是接近34瓶。
也就是說，李白要喝20瓶或者34瓶常見包裝大小的酒！小生不才，估計是我，我會胃穿孔的。煩請寫作圈各位保持手機(jī)暢通，電量充足，記得替我撥通救護(hù)車，安排下眾籌。
看來李白的酒仙之名真的當(dāng)之無愧，然而真的是這樣嗎？如果不是，那究竟是哪里出問題了呢？讓我先來一杯江小白兌雪碧養(yǎng)樂多，壓壓驚，嚇?biāo)缹殞毩恕?/p>
這個問題就出在“斗”上面。
我國酒文化由來已久，能被稱作“斗”來盛酒的器物，是一個叫曲柄斗挹的酒器。
西周早期（11世紀(jì)-13世紀(jì)） 現(xiàn)存于西安博物館。
在《詩經(jīng)·大雅·行葦》中曾記載：“酌以大斗，以祈黃耇”。思想家朱熹也說過：“大斗，柄長三尺?！?/p>
三尺換算成現(xiàn)在來說，就是100厘米，也就是說這個斗挹的柄長有一米，大概的容積就相當(dāng)于現(xiàn)在喝水的水杯，也就是200-300ml之間，常規(guī)酒桌上所說的2、3兩。
如此說來，李白所說的“斗”原來是這種盛酒的器具，而并不是“斗”這種計量單位，他也就是喝了2-3兩酒而已。
雖說李白沒有想象中的海量，但是2、3兩的酒量其實(shí)也還算可以的，但真相真的是這樣嗎？ 咱們先來看看李白到底喝的什么酒，喝的酒多少度？
在古代，制酒的技術(shù)還不是很成熟，那時候的白酒度數(shù)跟現(xiàn)在的白酒相比，完全不是一個檔次。
白酒里面的度數(shù)，其實(shí)指的是在20攝氏度左右，100ml溶液中酒精的含量，比如38度就是，100ml有38ml酒精+62ml水組成。
現(xiàn)在市面上的酒從幾度到七十幾度都有。我喝過的最高的70度的悶倒驢，56度的二鍋頭，51度的茅臺，42度的天之藍(lán)，40度的江小白……那李白喝的酒有多少度呢？
這就不得不提一下釀酒工業(yè)的發(fā)展了。
李白生活在盛世大唐，然而那個時候制酒技術(shù)還不是很發(fā)達(dá)，喝的是最簡單的發(fā)酵酒，大概就是先將谷物（小麥、大米之類的）煮熟，其中的淀粉轉(zhuǎn)化成糖分后，再加上酵母，放在一個密封的容器里發(fā)酵。
但是，酵母在超過10度的酒精中就會失去活性，停止發(fā)酵，所以發(fā)酵酒的度數(shù)普遍都不高，最高不會超過18度。
現(xiàn)在喝的白酒的度數(shù)，其實(shí)是元代之后才出現(xiàn)的蒸餾酒。它是在發(fā)酵酒的基礎(chǔ)上，通過蒸餾得到高濃度酒精。水的沸點(diǎn)是100攝氏度，酒精在78.3攝氏度會變成氣體，將發(fā)酵酒的酒精加熱，再經(jīng)過冷卻，多次反復(fù)，就變成了高酒精度酒。
綜上：
身在盛唐時期的酒仙李白，喝二兩不到18度的發(fā)酵酒，就醉倒在長安街酒家里。
如此對此，一斤50多度的白酒，就約等于3斤18度的酒，穿越回去唐朝我還是很有底氣的嘛。
屆時我就對外宣稱，我是那個可以喝到20個酒仙李白的酒神。
向北斗酒詩幾篇，寫作圈里酒家眠。
任誰催來不交稿，自稱酒神比酒仙。
