記憶里那碗蛋炒飯

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? ? ? 行過(guò)一些地方,吃過(guò)當(dāng)?shù)氐暮芏嗝朗?,可是在我心里最真最美味的卻只是一碗蛋炒飯。大概人的胃是有記憶的,小時(shí)候覺(jué)得最好吃的食物,這輩子任你嘗過(guò)多少美味,依然抹不去它在你心里烙下的印記。

? ? ? 小時(shí)候,爸爸常常出差,媽媽下班回來(lái)忙家務(wù),根本無(wú)暇顧及其他,因此記憶里操心我們穿的竟然都是不常在家的爸爸。他每次出差都會(huì)給我們姐妹倆買(mǎi)漂亮衣服,也不吝價(jià)錢(qián),小伙伴們很是羨慕。

? ? ?我已不記得誰(shuí)教會(huì)我炒雞蛋飯了,記憶里的爸爸從來(lái)都不舍得吵我,媽媽教我做事只需簡(jiǎn)單交代一下,剩下的事就是我自由發(fā)揮了。每當(dāng)上晚自習(xí)前趕時(shí)間吃飯,而媽媽還沒(méi)下班,她就說(shuō)炒個(gè)蛋炒飯吧。

? ? ?把油倒熱鍋里,然后放入剩米飯,不停翻炒的同時(shí)把米飯塊打散,接下來(lái)把米飯中間扒個(gè)窩,再倒一點(diǎn)油,熱了以后磕個(gè)雞蛋進(jìn)去,煎一下后就把米飯跟雞蛋一同炒,有時(shí)候還沒(méi)有凝固的蛋液裹在米粒上,顯得顆顆金黃。你以為這樣就完工了嗎?沒(méi)有。爸爸告訴我一直翻炒,炒到米粒能在鍋里一顆顆的跳起來(lái),這樣才算達(dá)到爸爸的要求。最后撒蔥花,出鍋。我必得用盤(pán)盛著,用勺吃。

? ? ?現(xiàn)在想來(lái),那盤(pán)蛋炒飯很硬,米粒脫水后嚼起來(lái)特別費(fèi)勁。想必那時(shí)候健壯魁梧的爸爸牙口是極好的吧,前幾年稍硬的菜他都不能吃了。任誰(shuí)也逃不過(guò)歲月的洗禮,前幾年,爸爸也總說(shuō):不服老不行了……

? ? ?如今,我們都快到當(dāng)時(shí)父母的年齡了,以前不理解的慢慢想通了,以前固執(zhí)的事也不再鉆牛角尖了……可是,有些話再也沒(méi)機(jī)會(huì)說(shuō)了。

? ? ?父女一場(chǎng),匆匆離別。以我們這么深的感情,下輩子大概還是能相遇吧。遇到的時(shí)候,我問(wèn)一聲:“你餓嗎?我給你炒碗雞蛋飯?”

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