三伏天是一年之中溫度最高、氣候最潮濕悶熱的時節(jié)。這時如果孩子護(hù)理不當(dāng)很容易生病。在這種天氣下，媽媽除了多創(chuàng)造條件給孩子防暑降溫外，不妨做一些三伏天的消暑開胃菜。
究竟三伏天給孩子吃什么才好？今天就來說說！
2017年三伏時間：
初伏：7月12日至7月21日(10天)
中伏：7月22日至8月10日(20天)
末伏：8月11日至8月20日(10天)
01
合理搭配，注意補(bǔ)水
對于不同月齡的孩子，能吃的輔食自然是不同的。當(dāng)然在炎炎夏日里，還是建議家長要關(guān)注孩子的補(bǔ)水問題。
·6月齡以內(nèi)的嬰兒：
提倡母乳喂養(yǎng)，保證奶量充足。天氣熱，孩子會通過皮膚散發(fā)水分，母乳喂養(yǎng)的孩子一般可以通過增加母乳攝入量來達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。
一般來說，6個月以內(nèi)的寶寶不管是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)，都是不需要額外補(bǔ)充水分的。但嬰兒如果嚴(yán)重缺水，可酌情補(bǔ)充。判斷嬰兒是否需要額外補(bǔ)水，首先觀察尿色，若為無色或淡黃色，說明體內(nèi)水分充足，無需額外補(bǔ)水。
·6-12月的孩子：
這個年齡段的孩子首先需要注意奶量的攝入，因為對于嬰兒來說奶是主食，而其他則為輔食，輔食添加一般不應(yīng)影響總奶量的攝入?？梢赃m量攝入點含水豐富的西瓜等水果，但不建議給果汁或含糖飲料。
·1歲以后的孩子：
孩子1歲以后就可以向成人的飲食模式過渡，同時注意奶量的攝入，每天在400毫升左右甚至更多。
對于不肯進(jìn)食奶的孩子，可以適量增加肉類，蛋類等來增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。由于奶類是鈣的良好來源，不攝入奶類，可能會導(dǎo)致鈣攝入不足，可以考慮適量補(bǔ)點鈣。同時，注意飲食不要太油膩，應(yīng)清淡爽口，可以增加點特色拌菜，如拌黃瓜絲，拌土豆絲等。
02
夏季飲食，重點推薦
俗話說：“熱在三伏。”在此，給媽媽們介紹一些營養(yǎng)膳食，只要搭配合理，便能讓孩子們吃得開心、長得好。
第一菜：黃瓜
推薦理由：孩子在伏天適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、排污通便。黃瓜是涼性蔬菜中的代表，含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點。
推薦菜式：黃瓜雞蛋卷
做法：
1.面粉同鹽混合后，攪拌均勻，將黃瓜汁倒入面糊里，攪拌面糊。
2.電餅鐺刷上少許油，舀一勺面糊放進(jìn)去。煎好的黃瓜餅，盛出備用。
3.雞蛋倒入鍋里炒至變色，再放入胡蘿卜絲和黃瓜絲翻炒。
4.煎好的黃瓜餅攤開，鋪上雞蛋，胡蘿卜絲，黃瓜絲，卷起來，對半切開即可。
第一菌：木耳
推薦理由：伏天給寶貝們多吃一點黑木耳，既有利于通便，又有涼血、增加食欲之功效。
推薦食譜：木耳滑蛋
做法：
1.黑木耳切碎
2.雞蛋加少許水打散，熱鍋冷油放入雞蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起
3.利用底油爆香姜末和蔥白，加入黑木耳翻炒片刻
4.倒入炒好的雞蛋，放點鹽，撒入蔥花即可
第一谷：薏米
推薦理由：入伏后空氣濕黏，很多孩子都會出現(xiàn)“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到利腸胃、消水腫的作用。
推薦菜式：薏米山藥紅棗粥
做法：
1.大米用水浸泡30分鐘，薏米用水浸泡2小時，山藥切成滾刀塊。
2.鍋內(nèi)放入清水與大米、薏米，中火煮開后，改小火煮至黏稠。再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右。
3.把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。
（注意：山藥和紅棗不宜早放，否則山藥容易熬化，紅棗的甜味也會變淡。）
第一湯：綠豆湯
推薦理由：伏天里，綠豆湯是孩子們比較喜歡的消暑之物。為了增加口感，也可以把水果放入其中，比如荔枝。
推薦菜式：綠豆銀耳荔枝湯
做法：
1. 綠豆和銀耳分別泡4個小時以上，水開后銀耳先下，小火煮10分鐘左右。
2.下綠豆后再煮10分鐘，放入冰糖適量，攪拌5分鐘。最后在鍋里放入幾個荔枝，調(diào)下味道就可以啦！
第一瓜：西瓜
推薦理由：孩子在伏天里出汗多，丟失的營養(yǎng)也多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補(bǔ)足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。
推薦菜式：西瓜西米露
1.鍋中加水燒開倒入西米轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋再煮20一25分鐘，然后關(guān)火燜5分鐘。
2.西米完全變透明之后，撈起用涼開水過幾遍，直至降溫。
3.再把西瓜用挖球器挖出西瓜球，備用。
4.西瓜切成小塊去籽，用壓汁機(jī)壓成汁。
5.再把西瓜汁倒入西米中，攪拌均，放入冰箱冷藏15分鐘以上。
6.然后放進(jìn)西瓜球。（也可以加上別的水果）
