古人云：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。 夏季暑熱，很多人喜歡喝姜茶。借助姜茶驅(qū)寒的功效，讓身體從內(nèi)到外地暖起來。

生姜盡管有多種好處，但很容易吃上火，吃出胃熱~。

孔子說：“不撤姜食，不多食?！敝傅木褪巧龅氖澄镆３?，但也不能吃得太多。

所以今天想和大家說說夏季吃姜這個(gè)話題。

大棗姜茶

生姜皮性辛涼，姜肉性溫，如果你需要驅(qū)散風(fēng)寒的時(shí)候可以把將皮去掉?？梢员ＷC生姜辛散、溫?zé)岬男再|(zhì)能夠發(fā)揮到最大，讓身體盡快出點(diǎn)薄汗，全身都會(huì)舒坦很多。

姜和大棗是黃金搭檔，一個(gè)味辛，一個(gè)味甘。《本草發(fā)揮》記載：姜、棗味辛、甘?？砂l(fā)散風(fēng)，溫中去濕，是益脾健胃良藥。

它們倆搭配在一起有溫補(bǔ)陽氣的作用，添加適量的紫蘇蜂蜜，很適合陽虛、寒濕的朋友。

特別是夏天的炎熱，加上姜棗茶的溫?zé)幔瑑?nèi)外夾擊，可以趁此把冬天的陳寒都趕出去。

什時(shí)候吃姜最好？

有俗話說：“早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃姜，等于吃砒霜?！敝傅氖?，早上吃姜，對(duì)身體有利，而晚上吃，會(huì)損害健康。

古人認(rèn)為，人在清晨之時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，吃點(diǎn)姜可健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。晚上吃姜會(huì)振奮陽氣，與陽入于陰安靜下來相悖，所以早上吃姜是最適合的時(shí)間。

姜汁紫蘇蜂蜜水，有利于溫肺止咳，發(fā)汗解表。

紫蘇能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥，常配生姜同用。

夏季感冒咳嗽，喝點(diǎn)姜汁紫蘇蜂蜜水，振奮下陽氣，很快就能止咳。

吃姜需要把姜皮去掉？

你可能聽說過，“吃姜需要把姜皮去掉”。其實(shí)，姜皮也是一味中藥，吃姜到底究竟需不需要去皮，還是要看情況。

《醫(yī)林纂要》："姜皮辛寒，凡皮，多反本性，故寒。以皮達(dá)皮，辛則能行，故治水浮腫，去皮膚之風(fēng)熱。姜發(fā)汗，則姜皮止汗，且微寒也。"

是否去掉生姜皮要根據(jù)自己的情況而言，如果你是風(fēng)寒感冒以及脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等，喝生姜紅糖水可以緩解，此時(shí)的生姜最好去掉皮。

我們炒菜時(shí)生姜皮最好不要去掉，這樣可以保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。還能呵護(hù)脾胃。

中醫(yī)認(rèn)為，姜是助陽之品，有“男子不可百日無姜”之語。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰。男子適量吃姜可以對(duì)身體有一定的好處