科學(xué)的偉大，在于總會有人在他人成果的基礎(chǔ)上更上一層樓。帶著對自身健康的擔(dān)憂，邁克爾來到美國芝加哥，在這里他將采訪克麗絲塔博士，她在研究據(jù)說是更為輕松的節(jié)食方法，能讓斷食養(yǎng)生變得更為愉快，這種方法被稱為隔日斷食法。
克麗絲塔博士
所謂隔日斷食，是每兩日斷食與解禁交替進行。也可以實行二五斷食，也就是每七天中斷食兩日解禁五日。斷食日并不是什么都不吃，而是限制卡路里攝入，男性每天控制在500～600卡之間，女性400～500卡（注：應(yīng)該是西方人，按體重與卡路里關(guān)系測算，中國人應(yīng)再減掉10％左右）；而在解禁日，人們可以任意吃，想吃什么就吃什么！這個觀點非常奇妙。
斷食日攝入熱量標(biāo)準
這里需要弱弱地吐槽，國內(nèi)某些專家訪談節(jié)目中認為克博士在瞎搞，因為“任意吃”意味著斷食與解禁兩日的熱量總攝入可能會大于人們正常飲食的熱量攝入。這些專家其實還是在傳統(tǒng)的熱量平衡中兜圈子。
2016年日本科學(xué)家大隅良典榮獲諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎獎項，以獎勵他在“細胞自噬機制方面的發(fā)現(xiàn)”，他發(fā)現(xiàn)了酵母細胞在饑餓情況下會大量出現(xiàn)自噬現(xiàn)象！
日本科學(xué)家大隅良典
克博士研究項目統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，即便在解禁日進食高脂肪高熱量食物同樣能達到減肥目的，并且由于心理作用干擾，人們在解禁日并非變身饕餮。
解禁日
說實話如果斷食日進食了25％，那么解禁日吃掉175％可能性真不大，胃口裝不下。
回想到“之一”中瓦爾特教授的小鼠試驗，與克博士有異曲同工之妙，我們真應(yīng)為他們點贊，同時謝謝他們?yōu)槿祟惤】底鞒龅呢暙I。
（完）
