每個人,都有一個對街頭小吃的情結(jié)

說起街頭小吃,

大多人都是對他們欲罷不能的,

更有這樣一種說法:

“有學(xué)生的地方就會有美食~”

每一個城市都有屬于自己的地標(biāo)性美食街,

有的沒有店面,更沒有座位,

看似簡陋,卻是吃貨的天堂!

01.

?烤冷面

東北小吃,現(xiàn)在已經(jīng)遍布全國??纠涿姘桑€分為很多種,一般主要分碳烤,鐵板烤,還有油炸這三種。

其材料主是冷面、雞蛋、烤腸,然后是蘸料,醬汁啊,蒜蓉醬,孜然啊,芝麻,白糖和醋等,老少皆宜~~

02.

?麻辣燙

全國各地?zé)o論地方口味如何,麻辣燙都是街頭小吃的頭牌,人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減。麻辣燙起源于四川,是一種非常有代表性的“川味”小吃,正如其名,麻辣燙的味道特點就是“麻”和“辣”。

味道和麻辣火鍋一樣,但是卻比火鍋更方便快捷,把想吃的食材放到辣湯里煮熟,撈出來放到碗里,澆上高湯和辣椒油,一個人也能體驗到火鍋的豐富和美味。

03.

?肉夾饃

肉夾饃是陜西著名小吃,正宗的肉夾饃是白色的饃,其饃外觀焦黃,皮酥里嫩,火候到家,食用時溫度以燙手為佳,里面夾著一些臘汁肉,餅酥肉香,爽而不膩。

而且這饃必須烤的兩面脆脆的,這里面的臘汁肉也要有肥有瘦,再淋上一勺肉汁,吃起來真的非常的美味,也非常的滿足。

04.

?雜糧煎餅

又稱煎餅果子,主要特色:香!里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。形似荷葉,薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口。

雜糧煎餅可謂是最受歡迎的早餐之一,它非常薄,以五谷雜糧為原料制成。健脾養(yǎng)胃促進消化,含豐富的蛋白質(zhì),淀粉,粗纖維等,是一種健康食品。

05.

?章魚小丸子

章魚燒又被稱為“章魚小丸子”,起源于明石燒,面糊加上章魚肉,一般做完會撒上海苔粉、醬汁、蛋黃醬和木魚花,飄飄的木魚花好像蝴蝶一樣。

插起來入口,燙燙的,里面是軟乎乎的,因每顆章魚小丸子里都有鮮章魚肉,其味鮮而香,營養(yǎng)成分十分豐富,廣受消費者的青睞。

06.

?生煎包

生煎包最早是在上海以及江浙一帶流行起來,因其面白松軟、餡鮮多汁、包底金黃脆香,吃著是越吃越香。

趁熱吃,更加香。對生煎包的最高評價是:皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮鮮湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品。

07.

?冰粉

在成都,當(dāng)看到街頭巷尾大家都人手一碗冰粉開始嗦,就明白夏天真的來了,何以解這酷暑之憂,唯有冰粉了~

冰粉絕對是物有所值,配料超級的多,甜度也適中不會特別甜。在這個炎熱的天氣里面,一晚冰粉下肚簡直又解渴又降溫!

08.

?臭豆腐

臭豆腐是很多人都很熟悉的一種小吃了。長沙臭豆腐更可謂是名揚千里,很多人都很喜歡吃。

臭豆腐是很多人到長沙都必吃的一種小吃,它聞起來臭,但吃起來是非常的香的,簡直令人又愛又恨。

09.

?炒酸奶

炒酸奶解暑開胃,是夏季非常受歡迎的小吃,在烈日高陽之下吃一份炒酸奶,解渴又解悶是再好不過的美食了。

可以搭配水果,不一的口味也就效果不同。有的店還加果醬,堅果等,風(fēng)味更特別。

10.

?鐵板魷魚

如今鐵板魷魚是一道十分常見的火熱的小吃,制作鐵板魷魚也十分有講究,要選擇新鮮的食材,干凈又衛(wèi)生。要知道鐵板魷魚的鮮味完全來自于魷魚本身。

鐵板魷魚是把魷魚放在鐵板上煎熟,撒上辣椒粉、孜然、椒鹽、醬料等,不停用兩個鐵鏟煸熟,魷魚在鐵板上被煎得“滋滋”響,散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。

11.

?烤紅薯

烤紅薯這個街邊小吃基本上都是在冬天出來。很多老爺爺都會弄上一個烤爐,然后在街邊停一個三輪車在那里賣。

那種方式烤出來的紅薯吃到嘴巴里面真的是又軟糯又香甜,還附帶著獨特的爐煙味,非常好吃。尤其是在冬天,買一個烤紅薯拿在手上,又能暖手,還能充饑。

12.

?烤面筋

烤面筋主要是把面筋制作成螺旋形,串在簽子上,放在炭火上進行燒烤,撒上孜然、椒鹽、辣椒粉,味道香香辣辣,吃起來很有嚼勁。

面筋的蛋白質(zhì)含量甚至比雞肉、豬瘦肉、雞蛋還要高,屬于高蛋白、低糖、低脂肪、低熱量的食品。

13.

?手抓餅

手抓餅是一道臺灣風(fēng)味小吃,引進內(nèi)地后立馬風(fēng)靡大江南北。剛出爐的手抓餅,散發(fā)出濃濃的蔥香和面香,帶著滿滿的油香,而且餅皮一圈圈千層百疊,參差有致。

手抓餅的搭配非常多,可以卷生菜葉、雞蛋、培根、火腿、雞柳等,也可以搭配番茄醬、沙拉醬、黑胡椒醬、甜辣醬等醬汁食用,不同的搭配有不同的風(fēng)味,所以受到各種人群的喜愛。

14.

?雞蛋仔

雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等調(diào)成液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。

倒出來的雞蛋仔呈金黃色,顆顆飽滿,外層脆薄,中間蛋心軟糯,蛋香味濃,但不會過甜,咬下時口感特別彈牙。更有高顏值的吃法,放上冰淇淋、水果等各種配料。

15.

?蟹殼黃

蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。味美咸甜適口,皮酥香脆。有人寫詩贊它 " 未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下 "。

蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。

16.

?咖喱魚蛋

這是最常見的街頭小吃了,用魚肉加入面粉制作成球狀。那其中呢,最常見的金黃色魚蛋是經(jīng)過油炸處理,和咖喱汁一起煮,風(fēng)味十足。

魚蛋Q爽,配以香濃順滑的咖喱汁簡直就是天生一對,完美的絕配,調(diào)皮地用竹簽一顆一顆串起來,吃完一串想再來一串。

17.

?蔥包燴

“來杭不吃蔥包檜兒,游遍西湖也枉然?!笨緹岬氖[和半根油條一起裹到皮子里頭,壓得扁扁的,直到兩面略微發(fā)黃卻不發(fā)脆。

蔥包檜兒一般成對吃,小攤上會準(zhǔn)備甜、辣兩種醬,浙游君都會放上一些。大口咬下,甜味里混著一絲辣意,滿足感油然而升!

18.

?麻辣小龍蝦

中國人吃小龍蝦的能力是非常驚人的,這也讓它成為不可拒絕的美食,約上幾個朋友,來幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒,點一盤麻辣小龍蝦,談天說地。冰啤酒裹著麻辣味十足的小龍蝦一起下肚,奇異的美味直沖腦門?。?/p>

夜幕降臨,一盆色香味俱全的小龍蝦擺在面前,十三香、蒜蓉、麻辣…..各種口味、色澤鮮紅的龍蝦總能讓人味蕾綻放。

19.

?炸串兒

炸串兒可是吃貨們一致公認(rèn)的美味小吃。炸串吸引人的地方,除了它的香辣好吃,還有一點就是種類非常豐富,可供選擇的余地實在是太大了,基本上你能想到的他都能炸出來。

雞排、土豆片、韭菜、香腸、豆卷、里脊肉等都是吃炸串兒必選。炸好的炸串兒上面撒上一點兒孜然粉或者醬料,吃到嘴巴里面油香油香的。雖然油膩,但是卻特別的香,讓人停不下來。

20.

?關(guān)東煮

關(guān)東煮也是個不錯的選擇,關(guān)東煮是從日本流行過來的小吃,吃起來味道鮮美,特別喝一口正宗的關(guān)東煮的湯,簡直堪稱完美。

特別是在呵氣成冰的大冬天,喝上一口辛辣的湯料,吃上兩串熱氣騰騰的丸子,那一刻的滿足和幸福是無法形容的~

這么多的街頭小吃,

你有沒有一點點的心動呢?

是不是饞的口水都流下來了?

夏天已經(jīng)來臨,

快去你家附近的小吃街打卡吧~

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