一般情況去咖啡館點(diǎn)單，Espresso 、意式烘焙、拿鐵、 藍(lán)山 、蘇門(mén)答臘咖啡 、阿拉比加咖啡 ......這些都是什么鬼？其實(shí)咖啡的分類(lèi)是有多種的，有根據(jù)咖啡豆的品種分類(lèi)的，有根據(jù)咖啡豆的產(chǎn)地分類(lèi)的，也有根據(jù)咖啡的飲用方式分類(lèi)的，今天，我們就來(lái)科普下，咖啡的不同分類(lèi)～

一、根據(jù)做法不同來(lái)分類(lèi)

我們經(jīng)常聽(tīng)到的美式、espresso、拿鐵、卡布奇諾，都是根據(jù)咖啡的不同做法來(lái)分類(lèi)，要想了解這些種類(lèi)的不同，帶著下面幾張圖去點(diǎn)單就夠了～

二、根據(jù)咖啡豆的產(chǎn)地來(lái)分類(lèi)

根據(jù)咖啡豆的產(chǎn)地進(jìn)行分類(lèi)，就像不同產(chǎn)區(qū)的紅酒一樣，因?yàn)闅夂?、地理位置的不同，咖啡的口感就?huì)有較大的差異。

世界上最常見(jiàn)的兩個(gè)咖啡大品種分別是:阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆。

這里主要介紹的就羅布斯塔咖啡豆，它多種植在海拔200米~600米的低地，喜歡溫暖的氣候，要求溫度是24～29℃，對(duì)降雨量的要求并不高，但是，該品種要靠昆蟲(chóng)或風(fēng)力傳授花粉，所以，咖啡從授粉到結(jié)果要9—11個(gè)月時(shí)間。

羅布斯塔咖啡豆具有獨(dú)特的香味及苦味，咖啡因的含量也遠(yuǎn)高于阿拉比卡。在咖啡豆的眾多選擇中，優(yōu)質(zhì)的羅布斯塔咖啡豆能使咖啡表現(xiàn)出應(yīng)有的個(gè)性，增加咖啡的口感，使咖啡變的濃烈，同時(shí)還加重了苦味，使咖啡金黃色的油脂更加誘人，如果細(xì)細(xì)品位，還能品嘗出巧克力或可可的味道。

我們?cè)囅耄绻镁返牧_布斯塔咖啡豆搭配上我們健康日常離不開(kāi)的燕麥，將會(huì)是一種什么風(fēng)味呢～

沒(méi)想到市面上還真有這款不同尋常的產(chǎn)品－－燕小嘜燕麥咖。我們都知道胡潤(rùn)富豪榜，就是這位胡潤(rùn)本人曾經(jīng)力薦的一款燕麥露就來(lái)自于專(zhuān)注燕麥飲品的燕小嘜。

咖啡＋燕麥的組合是燕麥咖近期推出的一款廣受好評(píng)的產(chǎn)品，因?yàn)檠帑溈Р捎昧税闹拚嬲G色認(rèn)證的陽(yáng)光燕麥，采用了德國(guó)酶解工藝，完美保留了燕麥的清香和營(yíng)養(yǎng)，加入了亞熱帶風(fēng)情的阿拉比卡咖啡豆，深度烘焙，精細(xì)研磨，風(fēng)格強(qiáng)烈，入口順滑。

三、根據(jù)咖啡豆的品種來(lái)分類(lèi)

藍(lán)山咖啡

是牙買(mǎi)加藍(lán)山海拔2500尺以上的咖啡豆，口味微酸，比較柔順，帶甘，是一種風(fēng)味精致的咖啡，是咖啡中的極品。

摩卡咖啡

摩卡咖啡在平滑的口感中略到酸，風(fēng)味比較怪異，含有巧克力的味道。

哥倫比亞咖啡

哥倫比亞咖啡口味優(yōu)柔香醇，帶微酸香味穩(wěn)定，屬中度咖啡。

曼特寧咖啡

是屬于蘇門(mén)答臘中最具代表性的咖啡，風(fēng)味香、濃、苦，口胃相當(dāng)強(qiáng)，但柔順不帶酸。

碳燒咖啡

是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的情況。

巴西咖啡

巴西乃天下第一的咖啡之國(guó)，所產(chǎn)的咖啡，香味和順、微酸、微苦，為中性咖啡的代表之作。

肯亞咖啡

長(zhǎng)短洲洼地種植的代表性咖啡。AA代表其級(jí)數(shù)也就是最高檔品，其咖啡豆肉質(zhì)厚呈圓形，味濃質(zhì)佳。