2018年11月16日至18日，第十屆中國藥膳制作技術(shù)大賽在北京舉行。
本次大賽是由中國藥膳研究會(huì)與北京中醫(yī)藥養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，旨在傳承數(shù)千年來祖國中醫(yī)藥和藥膳養(yǎng)生的寶貴經(jīng)驗(yàn)和文化，充分弘揚(yáng)中醫(yī)“治未病”的膳食理念，激勵(lì)業(yè)內(nèi)，強(qiáng)化品牌，促進(jìn)藥膳更好地造福民眾。
張家口參賽團(tuán)隊(duì)是由張家口市工商聯(lián)秘書長、餐飲專業(yè)部主任郝序杰老師帶隊(duì)
為了能贏得這次比賽，在選材上可謂是精挑細(xì)選了。而恰好這個(gè)時(shí)候，郝老師接觸到了林鼎盛中藥皂，中藥皂因在選材上完全符合并且高于國家藥食同源的標(biāo)準(zhǔn)獲得了參賽資格，而且林鼎盛中藥皂“造福百姓”的理念與本次大賽的宗旨完全吻合。
應(yīng)菜品要求，我向林博士申請(qǐng)了一批花樣不同的皂，由我的二級(jí)代理曹姐送到郝老師手中。郝老師是個(gè)非常認(rèn)真的人，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，最終確定了皂的用量。后來再由郝老師自己把皂蒸化再冷卻，雕刻出了一朵朵漂亮的皂花，先把口蘑放入裝有湯的碗里，再把雕刻好的皂花放在蘑菇上，用40度的溫火慢燉，讓皂一點(diǎn)一點(diǎn)融化到口蘑湯里。這樣一道口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富的口蘑羹就做好了。
經(jīng)過兩天的緊張比賽，張家口的參賽團(tuán)隊(duì)?wèi){借爐火純青的烹飪技術(shù)，精心制作出一桌“色、香、味、形、器、意、養(yǎng)”俱佳的藥膳作品，力壓各路群雄，一舉奪得大賽“團(tuán)體鉆石獎(jiǎng)”的獎(jiǎng)杯，榮獲大賽的團(tuán)體最高獎(jiǎng)項(xiàng)。
得知喜訊，我第一時(shí)間告訴了林博士，和他分享一下這份喜悅的心情，我想這也是林博士在皂福百姓的路上又邁進(jìn)了一大步！
在郝老師回張后，我第一時(shí)間讓曹姐約了他，第一次和郝老師坐在一起聊天，發(fā)現(xiàn)他為人低調(diào)，謙和。突然想這不就是皂文化嗎？也似乎明白了冥冥之中是有一條線在中藥皂和郝老師之間牽著，這條線就是一種文化底蘊(yùn)，一種共同的信念！這就是皂福有緣人，有緣之人互相成就吧。
非常感謝郝老師把林鼎盛中藥皂擺上餐桌，推在全國人民面前，也把藥膳食的文化以更直接的方式展現(xiàn)出來！分別時(shí)郝老師告訴我，他打算把皂小貝先搬上自家餐桌，而后去影響更多的人。感恩林博士，更感恩這樣的緣分讓我們遇見！
