編號：906410

地址：西藏省拉薩市城關(guān)區(qū)公安廳旁

老板：朱偉杰

電話：13989981139

一、門店整改

1.前場操作臺下方衛(wèi)生清潔

整改前：衛(wèi)生極差，銹跡斑斑，所有物料沒有效期，果蜜未先進(jìn)先出

整改后：衛(wèi)生整潔，物料擺放有序，未開封物料都已寫上生產(chǎn)日期并遵循先進(jìn)先出選擇

2.保溫桶

整改前：保溫桶內(nèi)茶垢明顯且有異味

整改后：無異味且整潔

3.壺嘴

整改前：壺嘴內(nèi)茶漬明顯且異味嚴(yán)重

整改后：整潔且無異味

4.冰淇淋濾網(wǎng)

整改前：異味明顯且冰淇淋殘?jiān)黠@

整改后：干凈且無異味

5.冰柜

整改前：擺放雜亂，異味明顯，開封物料未加蓋及寫效期。冷凝水未及時(shí)傾倒

整改后：冰柜擺放有序，干凈整潔，無異味

6.保溫桶桶蓋

整改前：霉菌，異味明顯

整改后：干凈整潔無霉菌無異味

7.電子秤

整改前：污漬，殘留果醬明顯

整改后：干凈整潔，無殘留果醬

8.吧臺

整改前：物品隨意擺放且雜亂無章，且有很多垃圾

9.冰淇淋機(jī)

整改前：儲料室內(nèi)異味，污漬明顯

整改后：干凈整潔無異味

10.操作臺

整改前：所有料缸未倒缸，操作臺擺放雜亂，所有物料未寫效期

11.制冰機(jī)

整改前：很久未清洗，水垢明顯，

整改后：對門店制冰機(jī)熱水器全方位進(jìn)行清洗。干凈無污垢

死角衛(wèi)生

13.后場操作臺后

整改前：布滿污漬，水垢，各種垃圾，異味明顯

整改后：干凈整潔，無垃圾，無污漬

14.制冰機(jī)后

整改前：垃圾水漬明顯，異味明顯

整改后：無污漬，無水漬，無垃圾，無異味

15.封口機(jī)

整改前：垃圾，果醬殘?jiān)啵?br>

整改后：干凈整潔

16.過期檸檬，脆筒，

整改前：檸檬物料已過期，門店未及時(shí)報(bào)損，還在使用

整改后：過期脆筒檸檬全部扔掉

17.制冰機(jī)上方

整改前：將料缸雜物等放置在制冰機(jī)上

整改后：清除制冰機(jī)上雜物，將料缸雜物全部放置到指定位置

18.后場員工著裝不規(guī)范

整改前：未戴工帽，

整改后：提醒員工注意著裝規(guī)范

整改后：干凈整潔，

二、待處理事項(xiàng)：

電視機(jī)損壞，毛巾全部換，量筒全部換，保溫桶全部換，前后場頑固污漬需要小白擦，電子秤非公司產(chǎn)品。已溝通客戶周一全部進(jìn)行報(bào)備