美團(tuán)王慧文:外賣的第二次進(jìn)化

總體講述了王慧文對(duì)于外賣幾大細(xì)分市場(chǎng)的理解。

主要觀點(diǎn)如下:

1. 整個(gè)外賣市場(chǎng)的主要細(xì)分市場(chǎng)為三塊,學(xué)校、寫字樓和住宅市場(chǎng)。

如何判定三個(gè)細(xì)分市場(chǎng)優(yōu)先級(jí)?如何評(píng)估這個(gè)問(wèn)題,看經(jīng)營(yíng)成本和需求強(qiáng)弱。

經(jīng)營(yíng)成本的影響因素:一是用戶對(duì)于菜品品質(zhì)的要求,二是用戶對(duì)于配送的要求,還有一個(gè)就是剛才提到的用戶和商家的集中程度。集中程度的高低會(huì)直接影響到前兩項(xiàng)成本。所以集中程度是主因。集中程度學(xué)校>寫字樓>住宅市場(chǎng)

需求強(qiáng)弱:學(xué)校>寫字樓>住宅市場(chǎng)

——>三個(gè)市場(chǎng)優(yōu)先級(jí):學(xué)校>寫字樓>住宅市場(chǎng)

2.?從高端外賣市場(chǎng)再切入中低端很難

如何評(píng)估?看業(yè)務(wù)類型。

由用戶認(rèn)知決定的業(yè)務(wù),從高端市場(chǎng)切入較好,因?yàn)槠放菩?yīng)更明顯。

由成本結(jié)構(gòu)決定的業(yè)務(wù),從低端市場(chǎng)切入較好,因?yàn)榭梢杂玫蛢r(jià)競(jìng)爭(zhēng)。

外賣市場(chǎng)屬于由成本結(jié)構(gòu)決定的市場(chǎng)。

3.?外賣補(bǔ)貼的作用不及打車補(bǔ)貼

如何判定?

標(biāo)準(zhǔn)化的業(yè)務(wù),如打車,消費(fèi)者除了價(jià)格之外的體驗(yàn)是差不多的,所以補(bǔ)貼作用顯著。

非標(biāo)準(zhǔn)化的業(yè)務(wù),如外賣,平臺(tái)服務(wù)會(huì)更影響用戶的選擇。

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