漢公子（服裝設(shè)計(jì)師、服裝裝飾講師、公益名媛）
漢公子 答曰觀雅
? ? ? ? ?既《斷舍離，給家清理腸胃》－浪漫陽(yáng)臺(tái)發(fā)表后，不少朋友私信給我，希望我能把身體力行“斷舍離”時(shí)，針對(duì)廚房和衣柜這兩個(gè)部分重點(diǎn)分享，甚至有幾位朋友想請(qǐng)我去她們家“指導(dǎo)”工作......感謝大家的信任！近期我連續(xù)出差去了3個(gè)城市滁州、南京和蘇州，加上上周日主持上海幽蘭淑媛讀書會(huì)需要準(zhǔn)備，因此后續(xù)文章沒有跟上，接下來我將盡可能花更多時(shí)間來完成《斷舍離，給家清理腸胃》的續(xù)文。
我為廚房做插花《舊時(shí)風(fēng)物》這本書寫到民國(guó)時(shí)的文人雅士有三大愛好，看戲、吃小館、逛書攤。一個(gè)人的想像力、創(chuàng)造力和審美一定會(huì)表現(xiàn)在對(duì)食物的態(tài)度上，原本稀松平常的柴米油鹽醬醋茶，因了這風(fēng)雅的態(tài)度，而賦予了它們醇厚的文化底蘊(yùn)?！叭碎g有味是清歡?！笨v觀古今中外，作為美食的忠實(shí)餮客不勝枚舉，而在這俗世蔬食里吃出朵花來的更是數(shù)不勝數(shù)。諸如：蘇東坡、陸游、杜甫、鄭板橋等都創(chuàng)作了大量關(guān)于美食的詩(shī)作；而西方文學(xué)著作中也充滿了對(duì)美食垂涎欲滴的描寫，如：福樓拜的《包法利夫人》、村上龍的《孤獨(dú)美食家》、毛姆的《午餐》、莫泊桑的《我的叔叔于勒》等。
這本書購(gòu)于2016年／K11. 上海如果說陽(yáng)臺(tái)是家離大自然最近的地方，那么廚房就是家離人類身體健康和生命尊嚴(yán)最近的地方，更一個(gè)充滿了鳥語(yǔ)花香、詩(shī)情畫意的地方。廚房，充滿了魔幻色彩；一個(gè)熱愛廚房的女子，一定是偉大的“發(fā)明家”、“美食家”、“藝術(shù)家”、“名?！薄ⅰ搬t(yī)生”、“家政大師”、“愛心天使”......的綜合體。這么說，一點(diǎn)不為過。作為一個(gè)家庭的女主人，我們考慮的不僅是讓自己和家人吃飽，還要考慮到葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡、味道鮮美、烹飪時(shí)不能流失太多營(yíng)養(yǎng)、菜色創(chuàng)新、擺盤精致......最后還要實(shí)干或監(jiān)督烹飪現(xiàn)場(chǎng)干凈如初，而做這一切，難道不是緣起于對(duì)家的那份深愛嗎？
上兩圖來自我一位姐姐的朋友圈截圖。通過這文字和配圖，一位美麗的充滿了幸福感的女子躍然眼前，而我也傾慕著她，時(shí)常瀏覽她的朋友圈亦是一種享受。想到她為她的兒女和先生燒菜時(shí)的樣子，我常常被感染的笑出了聲來。
上兩圖來自我的朋友圈截圖。同樣喜歡燒菜的我，亦是經(jīng)常下廚，這確實(shí)是一件讓人無比喜悅的享受；伴隨著優(yōu)美的音樂，聞嗅著花香和各種食材的香氣，那個(gè)時(shí)候，已然不是個(gè)圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的“煮婦”，而是一個(gè)熱愛生活又充滿了情趣的藝術(shù)家。大家覺得呢？
綜上所述，文章所寫篇幅已離本文主題“斷舍離”跑偏，而我試圖通過一點(diǎn)感性的吸引來喚醒或激發(fā)大家對(duì)廚房的熱情，因?yàn)槲蚁嘈牛喝绻麤]有對(duì)廚房深入的情感，自然不會(huì)在乎它能不能呼吸、要不要洗澡。當(dāng)然，還有一個(gè)重點(diǎn)：個(gè)人的衛(wèi)生習(xí)慣。其實(shí)，更多一部分人是因?yàn)槊β祷蛘卟簧瞄L(zhǎng)于整理廚房，導(dǎo)致餐具們“秩序混亂”；或者如我喜歡收藏餐盤，而日常能用到的卻不是全部，假若這些物品不分類收納好，我的廚房豈不是連放個(gè)水杯的空間都沒有了嗎？當(dāng)然，這個(gè)不難解決，可以請(qǐng)一位專業(yè)的保潔阿姨定期來做，對(duì)于一個(gè)家庭版廚房用具的清潔、打理確實(shí)是很大的工作量，建議女主人可以和阿姨共同來完成初次斷舍離。1、清潔全部櫥柜，尤其角落細(xì)菌極易滋生；將長(zhǎng)期不用（超過一年）、有破損（容易劃到嘴或生銹）、使用時(shí)間過長(zhǎng)的鍋碗瓢盆等全部清理掉。清潔剩余部分，并用廚房紙擦干水分。2、將家庭成員常用的碗具置放于能輕易取放的空間，并歸類。不常用但以備客人來做客用的碗具可放于碗具架內(nèi)側(cè)。3、將各類酒杯、水杯、量杯及咖啡杯等按類以偶數(shù)配對(duì)、存放。4、米、面、糧油等的置放，可以買專門的存儲(chǔ)罐存儲(chǔ)，按存放要求存放在合適的位置，最好不用塑料袋等。5、盡量將全部物品整齊有序、按類收納進(jìn)櫥柜，保持廚房外觀的整潔、寬敞；定期開柜通風(fēng)去除異味。6、可擺放與廚房色彩、風(fēng)格協(xié)調(diào)的插花，擺件或綠植等來增加廚房的氛圍和格調(diào)，但量不宜多，點(diǎn)睛即可。7、斷舍離基本可以算是一個(gè)一勞永逸的方法，歸置好了全部物品，記得以后用完原位放回即可。我把我斷舍離時(shí)的大概框架作了如上整理，如果大家想找我要經(jīng)驗(yàn)或探討更多細(xì)節(jié)，歡迎大家在我的微信上留言，我有時(shí)間的時(shí)候會(huì)回復(fù)你們。感謝大家閱讀！
經(jīng)我斷舍離后的廚房
文：漢公子
