前些時(shí)候看到同事有做泡芙的，今天晚上無事遂想起來之前學(xué)做烘焙的時(shí)候還有些材料剩余，正好一并用了。

說做就做，照著方子把黃油、白糖、水、鹽放到小鍋里，小火燒起來，只是急急忙忙，沒有事先把面粉過篩，也沒有把蛋液打好，有點(diǎn)手忙腳亂起來，幸好火開的的確小，讓我有時(shí)間在間隙把下一步動(dòng)作做好。

黃油融入水中，待水沸騰，將面粉倒入鍋中，迅速攪拌，面粉煮熟了關(guān)火，然后將蛋液分多次倒入鍋中，直到面粉和蛋液完全融合。純手工的活計(jì)果然累人，雖然只是一小項(xiàng)工作，也得不停的攪拌直到打蛋器拿起時(shí)面糊可以像糖稀一樣既有粘性也有延展性。終于攪拌好了，裝入裱花袋中，裝上了一個(gè)八角型的口，垂直于烤盤一一滴落在烤盤上。忘了給沒開烤的泡芙拍照留念，只覺一個(gè)個(gè)塌著身子很可愛。烤箱預(yù)熱好把烤盤放進(jìn)去，我就在這旁邊拿出小馬扎坐著等待，還有10分鐘才能看到效果，不過我已經(jīng)聞到了香甜的味道，看來這次失敗不到哪去，心欣喜。

自學(xué)習(xí)烘焙以來，貌似只有蛋撻和披薩可以做的像模像樣，面包卻是一次也沒有成功過，蛋糕還好，起碼做成一次八成品，當(dāng)然這些大部分都進(jìn)了我的肚子，身為一個(gè)胖子，不得不說我苦啊，熱愛美食是真，尤其愛甜品更是真，可自打買了烤箱開始做甜品以來，一個(gè)月內(nèi)體重又漲了10斤，不得不暫緩做甜品的心，這兩個(gè)月恰巧也有別的事，也沒時(shí)間做了，今天難得有心情有時(shí)間有材料嘗試一下泡芙，希望他能成功吧，從現(xiàn)在看，膨脹度還可以，就是不知道入口怎么樣了。

很喜歡黃小琥的《沒那么簡單》，沒那么簡單，就能找到聊的來的伴，當(dāng)然也有幾個(gè)好朋友，但大家都不在一個(gè)城市，一年也見不了幾面，不過幸好有幾個(gè)愛好，可以打發(fā)時(shí)間，滿足口腹之欲，一個(gè)人過的很好。

不想擁有太多情緒

一些甜點(diǎn)配電影

在周末晚上放空了思緒

舒服歪在軟床上

最后，這樣的生活，我不胖誰胖??！