做手抓餅的一點(diǎn)心得

第一次做

失敗

主要原因：面粉調(diào)的不好水放太多以至于面糊賊稀，煎出來的效果一塊一塊稀巴爛，一翻就散

第二次做

還算成功

秘訣：醬調(diào)得好吃——番茄醬加沙拉醬

注意事項(xiàng)：

1.面粉調(diào)的要濃稠，才有韌性不容易散，

2.鍋要先燒熱再倒面糊進(jìn)去，這樣才能固定住面糊

3.要煎的久一點(diǎn)才會有焦香味

下次改進(jìn)：

將有雞蛋的一面朝外，會更好吃。

下次加入火腿，培根胡蘿卜雞扒(主要是因?yàn)檫@次食材缺乏，只加了生菜)。

還有…呃…沒有了，等我想起來再說吧。