秋風(fēng)何冽冽，白露為朝霜。白露至，節(jié)氣變換時(shí)，很多茶友喜歡有儀式感的泡上一杯茶，泡茶看似稀松平常，乍一嚴(yán)謹(jǐn)講究起來(lái)，反而有些無(wú)所適從。

泡茶時(shí)茶葉多放、少放會(huì)影響口感嗎、投茶量如何掌握等等，茶友們被一連串的問(wèn)題困擾。

一般來(lái)說(shuō)，投茶量的多少是會(huì)影響到茶湯口感。在泡茶的時(shí)候，若茶多水少，則茶湯濃度過(guò)高，滋味苦澀，且不能充分發(fā)揮茶葉的有效成分；若茶少水多，茶湯濃度會(huì)降低，飲之香氣薄，茶味淡甚至無(wú)味。

在日常的茶葉沖泡中，有個(gè)常用的茶水比例1:50，也就是說(shuō)1克的茶葉，需要用50克的水來(lái)沖泡。常規(guī)情況下，各類茶還有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)投茶量：巖茶、鳳凰單叢，8g；綠茶2.5g；紅茶4g；生普7g；白茶5g；熟普、茯磚這類黑茶8g。

雖然稱為標(biāo)準(zhǔn)投茶量，但更多情況下它只是一個(gè)參考值。我們現(xiàn)實(shí)生活中泡茶時(shí)，很少人會(huì)像茶藝師那樣，用電子秤精確量取茶葉。

所以，投茶量的多少，具體應(yīng)依據(jù)自己實(shí)際喝茶情況來(lái)調(diào)整，習(xí)慣喝濃茶的茶友，可以稍微增加投茶量，反之亦然，投茶量可在標(biāo)準(zhǔn)投茶量的0.5—1.5倍之間浮動(dòng)。

自己日常泡茶時(shí)，確定投茶量最便利的方式是看體積投茶。

以蓋碗為例，綠茶和黃茶是所有茶類中最為鮮嫩的茶類，蓋碗沖泡的時(shí)候，放差不多剛好覆蓋滿蓋碗底部的量就可以。

祁紅、金駿眉較緊細(xì)的紅茶，投放體積占蓋碗的1/5，滇紅類條索較粗的紅茶，投放體積約1/4即可。

烏龍茶的種類雖多，但按照外形大致可分為條形烏龍和球形烏龍，條形烏龍的投茶量差不多占蓋碗容量的1/5到1/3，球形烏龍投茶量蓋過(guò)蓋碗底部即可。

白茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻，僅僅是鮮葉采摘后經(jīng)過(guò)萎凋、干燥制作而成，所以干茶普遍較輕且蓬松，投茶量相較而言會(huì)多一些，散茶約占蓋碗容量的3/4或1/2；若是白茶餅，差不多占蓋碗容量的1/5。

所有緊壓茶的投茶量，差不多占蓋碗容量的1/5即可，有些緊壓茶比較緊，“密度較大”，可以根據(jù)喜好進(jìn)行微調(diào)，適當(dāng)減少投茶量。

雖然投茶量不是唯一的，但每一盞茶都是有韻味的、詩(shī)情的。茶，就是最好的老師，再豐富的泡茶經(jīng)驗(yàn)也無(wú)需遵循教條般的條條框框，而是引導(dǎo)我們自在隨性的喝茶，享受生活的悠閑。

保持開放、唯實(shí)的心態(tài)，泡一杯濃淡相宜、味醇?xì)庀愕暮貌瑁詴?huì)帶給我們喜悅和驚喜。

白露，月明，人間好時(shí)節(jié)

即將無(wú)限意，應(yīng)飲一杯茶

飲見(jiàn)優(yōu)選：福鼎白茶

原料采與福鼎高山生態(tài)茶園

不揉不捻不炒青傳統(tǒng)工藝制作而成

留住豐富的內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

干茶色澤黃褐，葉面舒展完整

琥珀透亮的湯色，輕嗅棗香濃郁

呷一口滿是柔和清甜

鮮醇爽口的滋味著實(shí)令人回味

好茶，從源頭到成品

從不忽略一處

中秋節(jié)將至

又到精選茶禮時(shí)

福鼎白茶

茶韻承歡，聊寄心意

值得你送給生命中遇到的

每一位珍貴之人

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