? 嬰幼兒（0~36個(gè)月）營(yíng)養(yǎng)的基本要求是滿(mǎn)足生長(zhǎng)、避免營(yíng)養(yǎng)素缺乏。恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)和喂養(yǎng)方式不僅可以改善生命早期生長(zhǎng)發(fā)育，并且對(duì)生命后期的健康（如預(yù)防肥胖 心血管疾病等）有重要意義。
一、幼兒期食物的選擇
（一）???????液體食物（乳類(lèi)）
1.母乳：母乳是嬰兒最理想的天然食物，可提供足月兒正常生長(zhǎng)至6個(gè)月所需要的全部營(yíng)養(yǎng)需求。
2.配方奶：在嬰兒逐漸斷離母乳時(shí)應(yīng)首選配方奶。
3.液體全牛奶、酸奶：嬰兒期后（1周歲以前的時(shí)期）可食用。
（二）???????????半固體、固體食物
半固體食物是嬰兒第一階段食物，常常被稱(chēng)為過(guò)渡期食物、換乳食物，曾稱(chēng)輔食或斷乳食物。
嬰兒第一階段食物為特別制作的嬰兒產(chǎn)品或家庭自制的富含營(yíng)養(yǎng)素的泥狀食物，多為植物性食物，包括強(qiáng)化鐵的米粉、水果泥、根莖類(lèi)或瓜豆類(lèi)的蔬菜泥。
固體食物為嬰兒第二階段食物，食物的品種接近成人食物，提供嬰兒營(yíng)養(yǎng)素需求；食物的硬度或大小應(yīng)適度增加，適應(yīng)嬰兒咀嚼、吞咽功能的發(fā)育，如末狀、碎狀、指狀或條狀軟食，包括水果、蔬菜、魚(yú)肉類(lèi)、蛋類(lèi)。
（三）???????家庭普通（成人）食物
嬰兒后期開(kāi)始學(xué)習(xí)與成人進(jìn)食（在引入其他食物滿(mǎn)足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的同時(shí)，建議對(duì)嬰兒母乳喂養(yǎng)至12月齡），2歲左右幼兒可與成人共同進(jìn)食普通家庭制備的食物，但應(yīng)注意質(zhì)地軟（瓜子花生類(lèi)不能吃?。?/b>
四、????????????其他食物的引入
1.????????????引入其他食物的時(shí)間：嬰兒4~6月齡時(shí)，嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育已較成熟，如酶的發(fā)育、咀嚼與吞咽能力的發(fā)育、牙的萌出等；已有豎頸、手到口動(dòng)作發(fā)育，可開(kāi)始引入其他食物。嬰兒4~6月齡是食物引入的“關(guān)鍵窗口期”（critical early window）。建議嬰兒引入其他食物的年齡不能早于4月齡，也不宜遲于8月齡，多為4~6月齡。
⑴引入順序：
#引入第一種其他食物的原則應(yīng)是可補(bǔ)充鐵營(yíng)養(yǎng)、易于消化又不易過(guò)敏的食物。
#強(qiáng)化鐵的谷類(lèi)食物多為引入的第一種食物
#7~8月齡后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閶雰旱诙A段食物，直至過(guò)渡到成人食物；7~12月齡嬰兒應(yīng)維持乳量（800ml/d左右）
⑵逐漸適應(yīng)：嬰兒接受一種新食物需要有適應(yīng)的過(guò)程，故每種宜嘗試10~15次至嬰兒逐漸接受后再?lài)L試另一種新食物。3歲前應(yīng)避免容易引起窒息的食物，如花生、瓜子等堅(jiān)果類(lèi)食物。
五、進(jìn)食安排
除嬰兒早期按需哺乳外，3~4月齡后宜逐漸定時(shí)哺乳或進(jìn)食，4~6月齡后夜間應(yīng)不再進(jìn)食，以便引入其他食物，培養(yǎng)良好進(jìn)食與睡眠習(xí)慣。定時(shí)進(jìn)食的餐次多少與嬰幼兒年齡、胃容量、食物的能量密度及每餐進(jìn)食量有關(guān)，一般進(jìn)餐5~6次。兒童每次進(jìn)餐時(shí)間為20~25min
1.???????嬰兒：
⑴0~3個(gè)月：宜按需哺乳；3月齡后逐漸定時(shí)喂哺
⑵4~6月齡：約每3~4小時(shí)1次，5~6次4月齡后夜間已可不再哺乳
⑶7~12月齡嬰兒：定時(shí)進(jìn)餐，5~6次，包括4~5次奶和2次谷類(lèi)食物
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